Як приготувати паштет з волоських горіхів і бринзи?

Як приготувати паштет з волоських горіхів і бринзи? Для паштету потрібна саме бринза і тільки бринза. Ні сир, ні фета, ні сир не підходять, втім, це справа смаку, він як відомо різний. Але на мій смак нічого кращого ніж бринза з волоськими горіхами немає.



Що потрібно для приготування

200 - 250 грам ядер волоських горіхів
200 грам вершкового масла
300 - 400 грам бринзи (краще овечої і старші)
Кілька зубчиків часнику
Пучок кропу, петрушки (за бажанням)


приготування

Горіхи обов`язково потрібно підсушити в духовці, навіть злегка підсмажити. Остудити і потерти долоньками щоб тонка шкірка відстала. Часник видавити через землянку. У блендері подрібнити горіхи, покласти шматочки бринзи і м`яке вершкове масло, добре збити все до однорідної маси. В останню чергу додати часник і дрібно нарізану зелень (якщо зелень є) і ще раз збити. Викласти в форму, розрівняти, накрити харчовою плівкою. Зберігати в холодильнику.

Все те ж саме можна зробити і без блендера. Горіхи прокрутити через м`ясорубку два - три рази, потім прокрутити масло з бринзою. Часник і зелень подрібнити і додати до отриманої маси, добре вимішати. Паштет готовий.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати паштет з волоських горіхів і бринзи?