Як приготувати салат з білокачанної і червонокачанної капусти?
категорія Кулінарія
Відео: Салат з червонокачанної капусти з крабовими паличками і Сиром відео рецепт
Чудовий легкий салат можна приготувати з двох видів капусти, з додаванням зеленого перцю солодкого.Складові:
Червонокачанна капуста - 250 граммов-
Перець зелений солодкий - 2 штукі-
Томати - три або чотири штукі-
Мелений чорний перець, сіль-
Рослинна олія - три супових ложкі-
Вода - 250 міллілітров-
Цукор, оцет.
Хід приготування:
Необхідно з оцту, масла рослинного, цукру і солі і води приготувати соус. Всі інгредієнти змішують в каструлі і дають соусу закипіти.
Капусту білокачанну треба пошінковать тонко і опустити в соус киплячий, прокип`ятити. Потім капусту потрібно дістати з соусу і викласти в друшляк. Після цього капусту білокачанну викладають на середину блюда.
Червонокачанну капусту нашаткувати, поперчити чорним меленим перцем, перемішати і також опустити в киплячий соус, дають трохи прокипіти. Після цього викладають в друшляк, щоб стекла вода.
Після цього краснокочанную капусту викласти навколо капусти білокачанної.
Окремо потрібно нарізати зелений перець солодкий кільцями і покрити зверху салат. Помідори треба порізати на четвертинки і розкласти по колу. Салат зверху полити соусом. Подавати в холодному вигляді.
Цей салат можна подавати до відварного картоплі, смаженого м`яса або птиці.
Смачного!