Що треба знати купуючи маслини і оливки?
Маслини - це оливки, які змінюють при обробці свій колір на чорний.Купуючи оливки, знайдіть на баночці два тризначних числа, написаних через дріб. Чим менше будуть ці числа, тим крупніше всередині оливки. Оливки середнього розміру мають маркування 180/220. Якщо різниця між цими цифрами велика, то це означає, що всередині плоди різних розмірів. Чим більше оливки, тим більше калорій вони містять. Оливки з кісточками корисніше, головне, щоб вони не були прострочені, інакше можна отруїтися синильною кислотою.
У скляних банках оливки зберігаютьсяменше, але зате можна побачити її вміст. Якісні консервовані маслини повинні бути однакового розміру, мати насичений чорний колір і прозору заливку.
Бляшані банки захищають оливки від руйнівного впливу сонячного світла, але при цьому може статися хімічна реакція з її вмістом.
У оливок хорошої якості кісточка повинна легко відділятися від плоду, але не випадати. Бурі маслини, з плямами краще не їсти, тому що в технології їх приготування були допущені серйозні порушення.
У висновку варто зазначити, що консервовані оливки містять занадто багато солі, тому найкраще купувати на вагу.
Щоб зготувати курку з каперсами та оливками? Курка з каперсами та оливками Необхідні інгредієнти: 1) 1 курка (1 кг) - 2) 1 лимон (сік і цедра) - 3) 1 пучок петрушкі- 4) 1 ч. Л. свіжого розмарину (або 1/2 ч. л. сушеного) - 5) 2 анчоуса (можна замінити консервованою кількою в маслі) - 6) 50 г…
Як приготувати італійську закуску на шпажках? Це не що інше, як дуже оригінальний і барвистий варіант подачі відомого італійського салату. У такому порціонному виконанні він відлітає зі столу миттєво - до келиха вина кращої закуски не придумати. Можна зробити його і в класичному поєднанні, а…
Як приготувати теплий салат з яловичиною? Відео: Юлія Висоцька - Тайський салат з яловичиною Ця страва може замінити повноцінний вечерю, особливо влітку, коли спекотно і не хочеться нічого гарячого, щільного. У салаті добре збалансовані овочі і м`ясо, і виходить в міру ситний, в міру легкий…
Селера з начинкою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Стебла селери - 1 пучок. Вершковий сир - 220 г. Сметана - 2 ст.л. Волоські горіхи - 30 г. Оливки зелені - 20 шт. А тепер готуємо Селера з начинкою: Етап 1 Оливки крупно нарізати. етап 2 Відокремити…
Салат «спогад про греції» Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яйця - 4 шт. Зелені кислі яблука - 2 шт. Мова варений яловичий або свинячий - 300 м Сир - 200 г. Цибуля маринована - 2 шт. Оливки або маслини - 1 банка. Смажений арахіс - 200 г. Майонез - 200 г. Сіль за…
Солянка Відео: FIFA 17 - СОЛЯНКА. ПОВЕРНЕННЯ ЛЕГЕНДИ Складові: Сосиски - 2 шт. Цибуля - 1 шт. Морква - 2 шт. Картопля - 2 шт. Огірки корнішони - 5 шт. Оливки - 1 банка Лимон - 4 кружечка Соняшникова олія Томатна паста - 2 ст. л. приготування: 1. У…
Консервовані оливки: користь і шкода Одним з найдавніших продуктів, що вживаються людьми в їжу, є плоди оливкового дерева, здавна вважається уособленням життя. Оливки і оливкове масло все частіше входять в раціон жителів країни і перетворюються в модний, популярний продукт. Ось тільки…
Консервовані маслини: користь і шкода Відео: Оливки - користь і шкода. Чим корисні оливки і маслини Досить часто під час будь-якого торжества, господарі застілля пропонують своїм гостям таку закуску як консервовані маслини. Але не завжди цей продукт можна побачити тільки на святковому…
Як готується салат "загадка"? Готувати цей "загадковий" салат ми будемо з шматочками філе морського окуня. Ось рецепт салату. Нам потрібні: філе окуня морського грам двісті - триста, два свіжих огірочка, підлогу банки кукурудзи консервованої, майонез, штук вісім оливок, один…
Які продукти користуються популярністю туристів в марокко? Майже будь-яка країна може похвалитися тим, що серед продуктів, які виробляються на її території, є найпопулярніші продукти, які відомі на весь світ. Марокко також не відстає від інших держав і може похвалитися своїми яскравими продуктами, які з…
Чим відрізняються маслини від оливок? Відео: Чим маслини відрізняються від оливок? Плоди оливкового дерева популярні в усьому світі. У Росії вважають, що оливки - це зелені плоди оливкового дерева, а маслини - чорні. Іноді помилково вважають, що маслини і оливки - це плоди різних дерев.…