Катик: користь і шкода
Відео: Чим так корисний мацун (мацоні)?
Катик здавна є улюбленим напоєм тюркських народів. Також його досить часто використовують у вигляді заправок до супів і салатів. Від кислого молока катик відрізняється тим, що є більш жирним і щільним, до того ж для його приготування потрібні певні знання і вміння. Якими властивостями володіє даний продукт і чи варто його вводити в раціон любителям російської кухні?
користь катика
Катик буде корисний тільки в тому випадку, якщо він правильно приготований. Так як для його приготування використовуються унікальні закваски, які містять болгарську паличку і молочнокислі стрпетококкі, напій має високу харчову цінність особливо для тих, у кого порушена мікрофлора кишечника. Це трапляється з тими, хто страждає від постійних дисбактериозов і розладів шлунка або ж недавно пропив курс антибіотиків. Для людей, які не мають проблем з травленням, катик корисний тим, що є профілактикою кишкових захворювань і зміцнює захисні сили організму, пригнічуючи дію гнилість кишкових бактерій. Дія напою здатне попередити появу каменів у нирках.
Напій стимулює апетит і підвищує імунітет, тому його корисно пити дітям. Однак при цьому потрібно обов`язково проконсультуватися з педіатром, так як дієтологи не рекомендують катик пити дітям до 10 років.
Тим, хто хоче знизити свою вагу, катик показаний по тій причині, що очищає організм від шлаків і знижує рівень цукру і холестерину.
У складі катика цілий вітамінно-мінеральний комплекс, представлений вітамінами В, А, D і Е і мінералами - фосфором, кремнієм, кальцієм, міддю і цинком. Вживання катика корисно тим, у кого є проблеми зі шкірою, так як завдяки дії корисних бактерій шкіра тонізує, очищається і відновлюється. Продукт корисний тим, хто хоче зберегти свою молодість і зміцнити своє здоров`я.
Чим шкідливий катик
Так як катик досить жирний і калорійний продукт, його не рекомендується вживати людям, які страждають на ожиріння або мають зайві кілограми. Для дієт слід використовувати катик, який має невеликий відсоток жирності. Для цих же цілей можна розбавити катик мінеральною водою і вживати протягом дня.
Важливо щоб катик був приготований суворо за рецептом, так як якщо продукт вийде неякісним, він може викликати розлад шлунка.
Не варто забувати, що продукт буде корисний тільки в тому випадку, якщо є натуральним, будь-які підробки можуть завдати організму серйозної шкоди.
.
Кисле молоко: користь і шкода Існує багато думок щодо кислого молока, втім, як і всіх кисломолочних продуктів. Одні говорять про його користь, інші вважають, що воно може завдати шкоди. Насправді користі від цього напою набагато більше ніж шкоди. За своїм складом кисле молоко…
Сушені груші: користь і шкода Відео: Груша. Користь і шкода для здоров`я. Груша - це фрукт, який знайомий багатьом з нас з дитинства. Прийнято вважати, що Батьківщиною груш є Китай, де їх вирощують на протязі жодного століття.Вже давно груші характеризують не тільки як смачні…
Ячмінні пластівці: користь і шкода В даний час ячмінна каша не користується таким попитом, як раніше. Зараз такий калорійний сніданок витісняють бутерброди, фастфуди, напівфабрикати. І марно. Це харчування не принесе користь нашому організму. У давні часи з зерен ячменю готували…
Сік з буряка: користь і шкода У зимовий час, коли вже не доступні фрукти і багато овочів, буряк один з продуктів, який урізноманітнює раціон. Те, що овоч приносить багато користі здоров`ю всім відомо, але в той же час існують випадки, коли від його вживання слід утриматися,…
Яблучний сік: користь і шкода Відео: Яблучний сік з яблук 2 Рецепту народного кошти і користь соку в домашніх умовах свіжовичавлені Яблучний сік - смачний і освіжаючий напій, який користується великою популярністю через легкість в приготуванні і великої кількості корисних…
Каша з сочевиці: користь і шкода Сочевиця один з тих продуктів, які були незаслужено забуті. Раніше її нарівні з крупами часто вживали в їжу, оскільки вона мала високу поживну цінність і була дуже доступна. Чому людям, які піклуються про здоров`я, слід їсти сочевицю і чи є до неї…
Чай мате: користь і шкода Чай мате - це ароматний тонізуючий напій. Також його називають парагвайським чаєм. Напій заварюють з листочків рослини Yerba mate. Чай на смак трохи гіркуватий і містить легку солодкість. З`явився цей напій порівняно недавно, але вже встиг завоювати…
Морс з брусниці: користь і шкода Відео: Брусничний морс | Кращий засіб від застуди Брусничний морс - популярний в Росії прохолодний напій. Він готується з соку брусниці з додаванням води та цукру. Брусничний морс відрізняється яскравим смаком і ароматом, а також має масу інших…
Амарантовий борошно: користь і шкода У амарантового борошна енергетична цінність більше, ніж у пшеничного: 344 ккал. У ній міститься фосфор, цинк і залізо, селен з аскорбіновою кислотою, магній з вітамінами А і РР, а також калій, лізин і триптофан. Багато вуглеводів і поліненасичених…
Квасоля стручкова: користь і шкода Квасоля стручкова - це корисний і необхідний для здоров`я продукт. Спочатку в їжу використовувалася тільки квасоля в бобах. Але люди поступово оцінили смакові якості і користь квасолі стручкової. Селекціонерами було виведено сорт квасолі з…
Ежегей ежегей Молоко закип`ятити, в момент закипання влити катик, прокип`ятити не більше 0,5-1 хв. Потім процідити крізь марлю або бязь, отриманий згусток покласти в посуд і, посоливши, ретельно перемішати з вершковим маслом.