Перепелині яйця: користь і шкода

Про ефективність прийому в їжу перепелиних яєць відомо ще з давніх-давен. Сьогодні багато хто сприймає цей продукт виключно як дієтичний і тому намагаються ввести його в свій раціон. Крім цього перепелині яйця можуть стати окрасою будь-якого святкового страви, а завдяки їх невеликим розмірам і незвичайного окрасу, їх дуже люблять діти.

Користь перепелиних яій

Перепелині яйця можна назвати джерелом корисних поживних речовин, так необхідних нашому організму. Якщо порівняти ці яйця з курячими, то в них у декілька разів більше вітамінів А, В1 і В2, амінокислот, кобальту і міді, а також в них вищий рівень фосфору, заліза і калію.

Перепелині яйця успішно використовуються в косметології, так як в них є тирозин, який бере участь в утворенні пігменту, що відповідає за здоровий відтінок шкіри.

З огляду на те, що температура тіла перепелиці дорівнює +42 градуси, а сальмонела і багато мікроорганізми гинуть вже +40 градусів, вживати в їжу яйця перепілок безпечно не тільки дорослим, але й дітям. До того ж їх можна їсти навіть в сирому вигляді, що не піддаючи термічній обробці, що лише підвищує їх харчову цінність.

Перепелині яйця дуже корисні при серйозних фізичних навантаженнях. До того ж, вони допомагають при надмірній вазі, тому їх можна їсти без остраху набрати зайві кілограми. А з огляду на те, що в цьому продукті мало холестерину, його можна приймати в їжу без шкоди для здоров`я.

Особливо корисні яйця перепілок для жіночого організму, адже завдяки наявності протеїну, фолієвої кислоти і поліненасичених жирів вони сприяють підтримці рівня гормонів в організмі. Для чоловіків же цей продукт є свого роду віагрою.

Не менш корисні яйця перепілок і для дітей. Вони допоможуть не тільки уникнути стомлюваності, але і виведуть з організму токсини і радіонукліди. Повною мірою користь цього продукту для дитячого організму оцінили японці і навіть ввели його як обов`язковий компонент в усі шкільні обіди.

Ці невеликі плямисті яйця дуже корисні при таких хворобах, як анемія, імунодефіцит, цукровий діабет, шлунково-кишкові проблеми, головні болі і багатьох інших.

Відео: Перепелині яйця: яка користь і необхідність употребленія- v-perepelka.com.ua

шкода яєць

Шкоди людському організму яйця перепілок здатні надати лише в тому випадку, якщо їх буде приймати в їжу алергік. Особливо уважними слід бути, даючи яйця перепілок дітям, так як серед малюків непереносимість продуктів зустрічається набагато частіше, ніж у дорослих. Саме тому дітям молодше одного року давати яйця перепілок не варто.

Також варто бути обережними з прийомом в їжу перепелиних яєць тим, хто має проблеми з печінкою і нирками. В цьому випадку виключена білкова їжа і краще всього порадитися з лікарем, перш ніж вводити в свій раціон цей продукт.

Перепелині яйця практично не мають протипоказань, а значить, є їх можна в будь-якому віці. Причому вони можуть бути як окремим продуктом, так і компонентом численних страв. Головне пам`ятати, що добова доза для дітей не повинна перевищувати від 2 до 6 яєць в день, а для дорослих - від 4 до 6 штук.

Відео: перепелині яйця ШКОДУ | перепелині яйця шкоду для печінки, перепелині яйця холестерин,