Смажені яйця: користь і шкода
Часто від дієтологів можна почути пропозиції внести в раціон яйця. Іноді їх наказують для харчування в лікувальних цілях. Але що можна сказати про яйця смажених? Їх вже не можна назвати дієтичним продуктом, оскільки при смаженні підвищується калорійність.
Ось в чому користь смажених яєць:
Зміст в даному тваринному продукті холестерину лякало до тих пір, поки вчені не з`ясували, що з ним межує лецитин, який гальмує процес утворення бляшок холестерину. Однак, якщо рівень його помітно підвищено, то слід обмежити вживання смажених яєць.
Для дієтичного харчування рекомендовано їсти яєчні страви спільно з такою їжею, як: зелень, овочі, каші, супи. Чи не прийнятні тільки тваринні жири. А ось клітковина обов`язкове для організму, коли в нього надходять яєчні продукти.
У яйці присутні 11 вітамінів, одним з яких є вітамін А, який є дуже важливим для здоров`я очей, не даючи розвинутися катаракті, відновлюючи зорові нерви і позитивно впливаючи на сітківку ока. А великий вміст вітаміну Е бореться з раковою пухлиною, не дає їй розвиватися. Також вкрай важливий вітамін D, який зміцнює кістки, зуби і ясна.
Страви з курячих яєць є живильним їжею, що дає силу і енергію, що корисно при фізичних навантаженнях. Навіть малюкам піврічного віку потрібно трохи даного продукту.
Шкода від вживання смажених яєць
- Найбільше калорійно саме смажене яйце, тому якщо задаватися метою схуднути, то їсти яйця в смаженому вигляді не можна, але варені можна. Причому корисний конкретно білок, який допомагає відновити амінокислотний запас в організмі, жовток більш калорійний.
- Але найбільшої шкоди людина може відчувати від сирих яєць, так як можливо заразитися сальмоннелезом. Бактерії може вбити тільки термічна обробка.
- Не слід вживати більше одного жовтка в день, щоб уникнути холестерину надлишку і запобігти тромбоутворення і ожиріння.
- У наше століття зустрічаються люди, які страждають алергічними реакціями на яйця, в тому числі і смажені. В основному алергію викликає жовток, від білка можна і не відмовлятися, але не слід нехтувати походом до лікаря і його рекомендацій.
І все-таки від яєць більше користі, ніж шкоди, відповідно, не варто виключати їх з системи живлення, крім випадків сильної алергії. Також потрібно розуміти, що в смаженому вигляді будь-яку страву вже не так безневинно, тому завжди добре б пам`ятати про заходи і обмеження, а також знати про особливості, якими наділений свій організм.
Качині яйця: користь і шкода Відео: Яєчня з качиних яєць. Качині яйця складно назвати популярним продуктом, так як придбати їх в магазині непросто. Купити їх можна лише в одиничних торгових точках або безпосередньо на фермерських господарствах, що спеціалізуються на…
Яйця цесарки: користь і шкода Відео: Користь яєць. Чи є вона, чи більше шкоди? Яйця цесарки в Європі вважаються продуктом звичайним, проте, в нашій країні все ще зараховуються до категорії делікатесів, тому зустрічаються далеко не в кожному магазині і коштують досить недешево.…
Шкаралупа перепелиних яєць: користь і шкода Відео: Користь і властивості шкаралупи перепелиних яєць. properties of the shell of quail eggs Користь перепелиних яєць визнана всіма вже давно і навіть не підлягає обговоренню, проте, далеко не всі знають, що крім білка або жовтка, в хід можна…
Ікра щуки: користь і шкода На прилавках магазинів дуже часто можна побачити баночки з щучої ікрою. Причому в більшості випадків продається вона в свіжому вигляді. Це обумовлено тим, що тільки в такому вигляді можна по максимуму зберегти всі вітаміни і мінерали, присутні в…
Курячі яйця: користь і шкода Курячі яйця використовуються в кулінарії, дієтичному харчуванні і навіть в спорті для збільшення м`язової маси. Продукт активно смажать, додають в тісто, варять і готують протеїнові коктейлі, перетворюють в апетитні омлети або просто вживають сирим.…
Шкаралупа яєць: користь і шкода Багато людей, навіть не дивлячись на величезну кількість нових розробок у галузі фармакології, вважають за краще використовувати народні засоби, як для здоров`я, так і для краси. Саме тому багато хто не поспішають викидати шкаралупу яєць, адже її…
Яйце некруто: користь і шкода Куряче яйце - найпоширеніший на наших столах продукт. Його вживають в різному вигляді: варять круто або некруто, готують омлети і яєчні. Унаслідок популярності даного продукту потрібно знати про його позитивні і негативні сторони.Відео:…
Сирі яйця: користь і шкода Відео: Вживання яєць: шкода чи користь? Чи небезпечні сирі яйця? Увага - їжа! Ще зовсім недавно просте, але оригінальне блюдо під назвою гоголь-моголь вважалося панацеєю від багатьох хвороб. Наші дідусі і бабусі охоче вживали сирі яйця,…
Варені яйця: користь і шкода Відео: Про користь курячих яіц.mp4 З давніх часів яйце вважалося найдавнішим символом, адже вважалося, що весь наш світ з`явився саме з яйця. А ось що стосується корисності цього продукту, то думка про це не один раз змінювалося, але на…
Перепелині яйця: користь і шкода Відео: Перепелиця: Користь перепелиних яєць Про ефективність прийому в їжу перепелиних яєць відомо ще з давніх-давен. Сьогодні багато хто сприймає цей продукт виключно як дієтичний і тому намагаються ввести його в свій раціон. Крім цього…
Яєчний білок: користь і шкода Відео: Соєвий Протеїн, Яловичий І Яєчний. [Яєчний Протеїн] Найпоширеніший продукт харчування людини - це, звичайно, яйця. Вони знаходяться на полиці холодильника практично в кожному будинку. Їх додають в тісто і в супи і борщі, роблять з ними…