Як приготувати буряковий салат з копченим сиром?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
Три буряків середнього розміру
Кілька зубчиків часнику (за смаком)
Грам 200 - 250 копченого ковбасного сиру
Чайна ложка цукру
Половина чайної ложки солі
майонез
приготування
Буряк відварити на пару або запекти в духовці. Якщо варити у воді, то вона стане водяниста, салат «попливе». Як вихід із ситуації відварену у воді буряк можна натерти і скласти в друшляк щоб сік стікав або злегка віджати. Буряк можна відварити в мікрохвильовці. Для цього її потрібно очистити і розрізати на кілька частин - це значно економить час приготування.
Натерти готову буряк на крупній тертці, видавити часник через землянку, додати тертий сир (його терти теж на крупній тертці), посолити, підсолодити і заправити майонезом. Перемішати салат, поставити в холодильник. Салату потрібно дати час просочитися і охолонути, він буде смачнішим.