Винний оцет: користь і шкода
Винний оцет відомий ще з давніх часів, адже його сліди були виявлені ще в судинах з Стародавнього Єгипту. До того ж в античній Греції і Римі його повсюдно використовували в якості консерванту, і як засіб проти запальних процесів. Також, це «кисле вино», як називали його у Франції, є прекрасним засобом від спраги, для чого вистачить всього пару крапельок оцту, доданих в склянку з водою.
Зміст
У чому користь винного оцту
Лікарі радять ввести винний оцет в свій повсякденний раціон, адже він є відмінним засобом профілактики численних серцево-судинних хвороб. Саме тому варто використовувати цей вид оцту в кулінарії, для різних страв.
У всіх видах винного оцту міститься ряд речовин протизапального характеру, сприяють уповільненню процесу старіння. Його омолоджуючу дію вже давно оцінили японці і тому додають по кілька крапель цього оцту в косметичні засоби, що дозволяє надати шкірі м`якості, а волоссю блиску.
До того ж винний оцет містить флавоноїди, підсилюють імунітет, і захищають як від найпростішої застуди, так від більш серйозних захворювань. У цьому виді оцту є магній і калій, які, потрапляючи в організм, благотворно впливають на кровоносну систему, зменшують сльозоточивість очей і сприяють поліпшенню обміну речовин.
Відео: Користь та шкода оцту (як приймати, протипоказання)
При підвищеній температурі допоможуть компреси з використанням оцту. Необхідно всього лише протерти змоченою розчином оцту ганчірочкою лоб і зап`ястя хворого і температура почне повільно спадати.
Шкода винного оцту
Будь-який вид оцту по хімічній характеристиці є кислоту, а тому при проблемах зі шлунком він протипоказаний. Якщо ж не дотримуватися цього правила, то можна лише погіршити такі проблеми, як гастрит і виразка. Також варто відмовитися від страв з оцтом при гострому циститі. Варто бути обережним з винним оцтом людям, що страждають на алергію на виноград.
Відео: Чим корисний яблучний оцет
Винний оцет, як і інші його види, непоєднуване з різними молочними продуктами, а також злаковими. Таке поєднання лише вб`є всі полезнейшие бактерії в продуктах і перешкодить їх засвоєнню. До того ж спільне вживання в їжу цих продуктів може стати причиною порушення роботи кишечника і шлунка.
Винний оцет вже давно прекрасно зарекомендував себе відмінним помічником не тільки в кулінарії, але і як чудове народне засіб при лікуванні і профілактиці різних захворювань. Саме тому не варто залишати без уваги цей продукт, який можна знайти в кожному будинку, а слід постаратися використовувати всі його корисні властивості по максимуму.
Відео: Як відрізнити натуральний яблучний оцет
Як зберігати оцет Укус ще в Стародавній Греції застосовували в кулінарії та використовували для консервації продуктів. Він і донині залишається одним з основних інгредієнтів у багатьох стравах. З оцтом роблять різні маринади, додають його в супи або соуси. На…
Що таке бальзамічний оцет? Бальзамічний оцет - це насичений коричневий оцет із солодким фруктовим смаком, що володіє густою консистенцією. Справжній бальзамічний оцет - це вишуканий і дорогий продукт. Бальзамічний оцет володіє унікальними властивостями і вважається найкращим…
Як готується ароматний оцет? Зі звичайного столового купленого в магазині оцту можна приготувати ароматний, м`якший і пряний оцет. Як його готувати? А ось як. Нам буде потрібно магазинний оцет (одна пляшка) і різні ваші улюблені прянощі. Це може бути чилійський перець, він…
Як маринувати сливи? З слив можна не тільки варити варення і робити компот, сливи можна маринувати. мариновані сливи ідеально підійдуть як гарнір до страв з м`яса. Отже, для того, що б приготувати мариновані сливи, знадобиться: 1 кілограм сливи 4 столові ложки солі…
Столовий оцет: користь і шкода Відео: Яблучний оцет для схуднення: чарівний засіб, яблучний оцет застосування, яблучний оцет користь Ні для кого не стане новиною, що оцет був відомий ще нашим предкам. Тоді його використовували в якості розчинника і антисептичний засіб. В даний…
Яблучний оцет: користь і шкода Натуральний яблучний оцет, отриманий в результаті бродіння, містить марганець, пектини і трохи калію. Продукт додають в консервацію і салати, використовують для боротьби з косметологічними проблемами, і в народній медицині. Чому такий популярний…
Бальзамічний оцет: користь і шкода За допомогою бальзамічного оцту можна давно знайомим страв і салатів додати особливий смак і аромат. Його застосовують для заправки салатів з фруктів, а також для приготування соусів для м`ясних страв. Однак найчастіше замість нього використовують…
Виноградний оцет: користь і шкода Багатьом відома незаперечна користь яблучного оцту, але не всі знають, що є ще деякі види оцтів, які також можуть похвалитися своєю користю. Серед всіх видів оцту виділяється натуральний виноградний, в складі якого є різні кислоти, нікотинамід,…
Рисовий оцет: користь і шкода Відео: "Рисовий уксус- користь для здоров`я" Популярний в Японії рисовий оцет сьогодні користується підвищеним попитом і на території нашої країни. Унікальна приправа до їжі має характерний смак, що робить майже будь-яку страву більш…
Бджолиний мед: користь і шкода Мед можна по праву вважати одним з найдавніших продуктів на землі, адже бджоли, що виробляють його, старше людини приблизно на 60 тисяч років! За час свого існування цей унікальний продукт зміг завоювати широку популярність, завдяки своїм цінним…
Які існують різновиди оцту? Відео: Як просто приготувати майонез або часниковий соус для шаурми.Відео: Види ОцтуДля різних страв радять вживати різні види оцту. А які ж вони бувають, і чим саме різняться між собою? Що таке оцет? оцет - Це дуже слабкий розчин кислоти…