Рисовий оцет: користь і шкода
Відео: "Рисовий уксус- користь для здоров`я"
Зміст
Популярний в Японії рисовий оцет сьогодні користується підвищеним попитом і на території нашої країни. Унікальна приправа до їжі має характерний смак, що робить майже будь-яку страву більш пікантним і таким, що запам`ятовується. Крім подібних унікальних властивостей, оцет ще і дуже корисний для здоров`я людини.
користь
Рисовий оцет є невід`ємним доповненням до японської кухні, зокрема, до таких страв, як суші, сашимі, роли. В даний час існує три види такого продукту, кожен з яких активно використовується в кулінарії:
білий. Відрізняється легким, слабовираженним смаком. Дуже добре підходить в якості добавки до суші, заправки салатів. Виготовляється на основі м`якого рису з підвищеною клейкістю;- червоний. Відрізняється вираженим, кисло-солодким смаком. Використовується в якості добавки до морепродуктів. Виготовляється на основі рису, яка зазнала обробці червоними тремтить;
- чорний. Відрізняється насиченим, яскраво-вираженим смаком. Може використовувати в якості приправи для м`яса, риби, морепродуктів, суші. Відрізняється від інших видів оцту в`язкою, густою консистенцією.
У чому ж полягають корисні властивості рисового оцту? Відповідно до думки фахівців незначне додавання продукту в страви дозволяє:
Відео: Рисовий уксус- користь для здоров`я
- Запобігання процесів окислення, висновок шкідливих токсинів;
- Нормалізувати травні процеси;
- Зменшити калорійність страви;
- Зменшити рівень холестерину;
- Забезпечувати загальний тонус організму, життєву енергію;
- Заповнювати дефіцит кальцію, необхідного для фортеці зубів;
- Регулювати баланс води і солі в організмі;
- Усунути бактерії за рахунок своїх антисептичних властивостей.
Рисовий оцет багатий амінокислотами, фосфором, калієм і кальцієм.
Чим шкідливий рисовий оцет
Натуральний рисовий оцет дуже корисний для організму людини, при цьому слід враховувати той факт, що лікарі рекомендують відмовитися або зменшити вживане його кількість при таких захворюваннях, як:
- Цукровий діабет;
- гастрит;
- Ниркові захворювання;
- гіпертонія;
- Надлишкові жирові відкладення.
На жаль, на прилавках сучасних магазинів зустрічається величезна кількість підроблених продуктів, в тому числі, і рисовий укус. Перед його покупкою обов`язково вивчайте склад, синтетичні добавки в ньому присутні не повинні, вони є прямим свідченням того, що перед вами сурогат, який може бути небезпечний для здоров`я. Будьте пильні і не купуйте підробок.
Що таке бальзамічний оцет? Бальзамічний оцет - це насичений коричневий оцет із солодким фруктовим смаком, що володіє густою консистенцією. Справжній бальзамічний оцет - це вишуканий і дорогий продукт. Бальзамічний оцет володіє унікальними властивостями і вважається найкращим…
Готуємо суші і роли будинку Відео: Приготування ролів в домашніх умовахЯк в домашніх умовах приготувати суші і роли? Суші і правильний рис Сорт рису грає дуже важливу роль в приготуванні суші. Пропарений рис купувати не варто. Він дає гірчинку, та й просто не підходить для…
Як приготувати суші своїми руками на домашній кухні? Відео: Суші-рол Каліфорнія в домашніх умовах рецепт - California Roll Recipe При приготуванні суші зазвичай використовують дрібнозернистий японський рис, який змішують зі спеціальним соусом, і листя водоростей норі, а ось начинка може бути абсолютно…
Винний оцет: користь і шкода Винний оцет відомий ще з давніх часів, адже його сліди були виявлені ще в судинах з Стародавнього Єгипту. До того ж в античній Греції і Римі його повсюдно використовували в якості консерванту, і як засіб проти запальних процесів. Також, це…
Столовий оцет: користь і шкода Відео: Яблучний оцет для схуднення: чарівний засіб, яблучний оцет застосування, яблучний оцет користь Ні для кого не стане новиною, що оцет був відомий ще нашим предкам. Тоді його використовували в якості розчинника і антисептичний засіб. В даний…
Рисовий гриб: користь і шкода Закваску для вирощування рисового гриба отримують з заграв вина або пива. У продукті містяться щавлева, фосфорна і лимонна кислоти, а також оцтова і молочна. Велика кількість дрожжевідних грибків і ферментів, що розщеплюють підшкірні жири.Користь…
Сухі вершки: користь і шкода Відео: СОПЬО КРИМА (сухі вершки) Сухі вершки - це продукт, який користується підвищеним попитом у споживачів нашої країни. Це обумовлено тим, що вершки в сухому вигляді є чудовим замінником натуральних молочних продуктів. Ось тільки чи є користь в…
Бальзамічний оцет: користь і шкода За допомогою бальзамічного оцту можна давно знайомим страв і салатів додати особливий смак і аромат. Його застосовують для заправки салатів з фруктів, а також для приготування соусів для м`ясних страв. Однак найчастіше замість нього використовують…
Рисовий квас: користь і шкода Рисовий квас є досить популярним напоєм в народній медицині. Вважається, що він надає оздоравліяющее вплив на організм і сприяє лікуванню запалень суглобів. Такий напій є абсолютно натуральним і майже нешкідливим, крім того, відгуки про його…
Кокосово-рисовий пудинг з манго Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рис - 1 склянка. Цукор - 1 стакан. Масло вершкове - 1 ст.л. Манго - 1 стакан (нарізаного кубиками). Молоко 2% - 210 м Кокосове молоко - 210 г. Кардамон - 1 ст.л. [** Кориця - 1 ч.л.] Кокосова стружка - для…
Які існують різновиди оцту? Відео: Як просто приготувати майонез або часниковий соус для шаурми.Відео: Види ОцтуДля різних страв радять вживати різні види оцту. А які ж вони бувають, і чим саме різняться між собою? Що таке оцет? оцет - Це дуже слабкий розчин кислоти…