Де застосовується рукола?
Рукколу ще прийнято називати Гусенічніком посівним, а також Інду посівним. Воно являє собою трав`яниста дворічна рослина з сімейства капустяних. До речі, рукола вважалася афродизіаком на землях Середземномор`я, де її досі і вирощують. Майже до 1900 року рукола була диким видом та її майже не культивували, тому наука їй не цікавилася. Цікавий смак руколи, трохи гострий, але багатий. Найчастіше в їжі рукколу можна зустріти в салаті, часто її використовують в якості овочевої добавки для м`ясної страви. У прибережних районах Словенії рукколу активно додають в так званий сирний чебурек. Італійці не уявляють без руколи своєї піци, як правило, рукола довго не готується разом з блюдом, її або додають після приготування їжі, або незадовго до завершення виготовлення. Рукола може додаватися до базиліку або замінювати його. Зазвичай на Кавказі свіжі листочки руколи йдуть в салати, молоденькі пагони можна їсти в свіжому вигляді, а насіння руколи відправляються на виготовлення гірчиці.
В які страви додається чабер? Відео: 5LB Gummy Bear into Vacuum Chamber Чабер має сильний пряний аромат, трохи з гіркуватістю. У кулінарії застосовуються чабер в свіжому вигляді (його листя), і в сушеному вигляді (в перетерті в порошок). Ось в які страви можна додавати цю…
Салат з грушею і сиром - (салати рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Груші Анжу - 2 шт. Насіння гарбуза - 0,5 склянки. Сир з пліснявою - 50 г. Оливкова олія - 3 ст.л. Рукола - 200 г. Мед - 2 ст.л. Лимонний сік - 2 ст.л. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Салат з…
Як готувати салат з раковими шийками? Салат з раковими шийками вельми оригінальний на смак. Він більше підходить для любителів гострих страв, так як в його складі є хрін. Отже, давайте приготуємо салат з раковими шийками. Для приготування салату з раковими шийками нам знадобляться…
Салат з курки-карі з полуницею і авокадо Відео: Салат з куркою з авокадо і манго. Салатик виходить дуже льотним - дивно яскравим і красивим, він здатний чудово підняти настрій в похмуру весняну погоду і нагадати про те, що літні місяці не за горами! До того ж блюдо виходить просто чудово…
Як в кулінарії використовується вакаме? Вакаме прийнято називати темно-зелені водорості, які за кольором дуже близькі до бурих. Вакаме - це морські водорості Undaria pinnatifida. Побачити їх можна у узбережжя Тихого океану Кореї, Японії, Китаю і з цієї причини, мабуть, вакаме є досить…
Салат з персиків, курки і руколи Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 400 г. Персики або нектарини - 2 шт. Рукола - 50 г. Моцарелла - 100 г. Для заправки: Оливкова олія - 6 ст.л. Оцет бальзамічний винний - 1 ст.л. Базилік сухий - 1 ч.л. Цукор коричневий - 1…
Як використовують м`яту в кулінарії? Відео: М`ята Mint М`яту широко використовують в кулінарії всього світу, це одна з найбільш поширених і популярних прянощів. Сушені та свіже листя м`яти додають і в десерти, і в м`ясні страви, і в випічку. Мабуть, такий універсальністю можуть…
Де застосовується крес-салат? Найцікавіше, що у крес-салату є друга назва, причому, не зовсім благозвучне, - клоповник посівної. Він є швидкозростаючим їстівним однорічним рослиною з роду Блощичник. Саме, мабуть, нам відоме властивість крес-салату - це його пряно-ароматичні…
Як приготувати овочевий салат з луком? Овочевий салат з цибулею Необхідні інгредієнти на 4 порції: 1) болгарський перець - 200 г 2) великий помідор (краще "бичаче серце") - 1 шт. 3) ріпчаста цибуля - 100 г 4) рукола - 100 г 5) зелений салат - 80 г 6) консервовані артишоки в олії -…
Де в кулінарії застосовується шипшина? Шипшина вважається диким «батьком» окультуреній троянди. У кулінарії його цінують не тільки за приголомшливий смак, який він надає стравам, але і за вітаміни, що містяться в його складі. Особливо багатий шипшина на вітамін С. Плоди…
Салат з руколою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Салат рукола - 80 м Креветки в маринаді - 150 г. Помідори черрі - 2-3 шт. Стебло селери - 2 шт. Подрібнена зелень кропу, петрушки - 0,5 чашки. Сир пармезан - 3 ст. л. Масло виноградних кісточок - 3 ст. л.…