Салат з курки-карі з полуницею і авокадо
категорія Кулінарія
Відео: Салат з куркою з авокадо і манго.
Салатик виходить дуже льотним - дивно яскравим і красивим, він здатний чудово підняти настрій в похмуру весняну погоду і нагадати про те, що літні місяці не за горами! До того ж блюдо виходить просто чудово смачним, а також легким і дуже ситним, та й готується вкрай швидко і просто.
Список потрібних для приготування даного салату інгредієнтів: 300 грамів філе курки, трохи борошна, половинка чайної ложки каррі, одна чайна ложка рослинного масла для смаження, авокадо, рукола, 150 грамів свіжої полуниці, половинка апельсина, половинка чайної ложки цукрового піску, сіль, дві столових ложки кунжутного масла, одна чайна ложечка солодкої баварської гірчиці, кунжутне насіння.
Філе курки необхідно порізати у вигляді довгої соломки, посипати каррі і сіллю, полити рослинним маслом і перемішати, після чого обваляти в борошні і обсмажити на сильному вогні. Авокадо вимити і порізати дольками, руколу промити. Полуницю нарізати на четвертинки.
З соку половини апельсина змішаного з кунжутним маслом і гірчицею потрібно приготувати заправку, додати цукор і сіль і потім збити до густоти.
На блюдо викласти руколу, на неї часточки авокадо і скибочки обсмаженої курки, чергуючи їх, а зверху покласти полуницю. Полити салат соусом і посипати кунжутом ...