Як приготувати томатний суп з куркою?

Відео: Томатний суп. Гарячий. З фрикадельками. Кухня Іспанії.

Як приготувати томатний суп з куркою? Традиційно суп з куркою вариться прозорим, м`якого смаку. Але є й інший варіант приготування - з томатом. Поєднання продуктів дуже вдале, за рецептом ще додається лимонний сік для додання більш вираженого смаку. Втім, лимон не обов`язково інгредієнт, це на любителя.


Що знадобиться для приготування

Дві курячих грудки
Два - три помідори (свіжі або у власному соку)
Три столові ложки рослинної олії
Два зубчики часнику
100 грам вермішелі
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Лимон і зелень петрушки


приготування

Відварюємо куряче м`ясо до готовності. Дістаємо з бульйону, поділяємо на волокна. Бульйон проціджуємо, його повинно вийти приблизно три літри.
Помідори обшпарюємо окропом (свіжі), знімаємо шкірку. М`якоть подрібнюємо в блендері або трьом на тертці. У каструлю в якій будемо варити суп наливаємо рослинне масло. Прогріваємо, додаємо дрібно нарізаний часник, злегка обсмажуємо, вливаємо томат і при постійному помішуванні гасимо п`ять хвилин. Вливаємо бульйон, перемішуємо, доводимо до кипіння і всипаємо вермішель. Варимо до готовності вермішелі, потім додаємо куряче м`ясо, солимо до смаку, заправляємо меленим перцем і даємо закипіти. Знімаємо з вогню, наполягаємо хвилин десять, розливаємо по тарілках. У тарілку за бажанням додаємо часточку лимона і зелень петрушки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати томатний суп з куркою?