Що таке кіпрейний чай?
На Русі традиція чаювання з`явилася задовго до знайомства з заморським чорним чаєм. Як заварки використовувалися сушене листя зніту або Іван-чаю, і такий чай був у великій пошані. Його постачали до імператорського столу і в великих кількостях вивозили за кордон. У Європі він отримав назву «російський чай».В даний час кіпрейний чай практично не відомий, промислові заготівлі сировини не проводяться. Його можна покуштувати тільки у справжніх цінителів чаю. Листя збирають під час цвітіння зніту, в липні, але можна збирати їх до вересня. Процес заготівлі зніту досить складний і тривалий. Спочатку листя подвяливают, потім вручну скручують між долонями, надаючи форму трубочки. Потім викладають на листи, накривають вологою тканиною і ставлять у тепле місце до появи фруктового запаху. На це потрібно не менше шести годин. Після цього листя дрібно нарізають і підсушують в духовці при температурі 100 градусів 30 - 40 хвилин. Заварювати чай можна не раніше ніж через місяць після просушування.
При правильній заготівлі і заварюванні кіпрейний чай не тільки смачний і ароматний, але ще і дуже корисний напій. На відміну від чорного чаю він нормалізує сон, заспокоює нервову систему, знижує підвищений тиск. Допомагає кіпрейний чай при хворобах кишечника, виводить шлаки з організму, знімає головний біль.
Де в кулінарії використовується кипрей (іван-чай)? Відео: Як зробити чай з Кипрея вузьколистого ("Іван чай") Цікаво, що пагони іван-чаю або зніту можна вживати в їжу. Однак, в цьому випадку треба враховувати, що для їжі необхідно брати молоденькі рослини, листя яких ще не розгорнулися. З…
Дуже смачний салат "берізка" Салат цей має таку назву через декорації крайнього шару. З листя салати викладається берізка, а під берізкою виростають грибочки. Поєднання товарів смачне. Салат швидко готувати. Ось рецепт цього незвичайного салату: Для приготування салату…
Як приготувати потогінний чай для лазні? Не варто брати з собою в парну крижані напої, користі від них мало. Краще взяти термос з гарячим трав`яним чаєм - гарячий чай розширює капіляри, підсилює віддачу тепла, і за рахунок цього знижує температуру тіла. Липовий цвіт. Класичний банний…
Як засолити листя винограду? Дуже смачне і ситне блюдо долма. За рецептом для приготування цієї страви потрібно використовувати виноградне листя. Для приготування такої страви можна листя винограду заготовити заздалегідь. Найкраще для долми підходять молоді листочки винограду,…
Як роблять мочені яблука? Мочені яблука - дуже приємний і корисний продукт. Важливо вміти правильно правильно їх приготувати: як це зробити? Яблука після того, як знімають з дерева, слід витримати в темному і прохолодному місці протягом 2-3 тижнів, і вже потім тільки…
Чай мате: користь і шкода Чай мате - це ароматний тонізуючий напій. Також його називають парагвайським чаєм. Напій заварюють з листочків рослини Yerba mate. Чай на смак трохи гіркуватий і містить легку солодкість. З`явився цей напій порівняно недавно, але вже встиг завоювати…
Амарант. Корисні властивості У перекладі з грецької мови, амарант - «нев`янучий». Дійсно, ця невибаглива рослина росте практично на будь-яких грунтах, при цьому не вимагає від вас будь-якого специфічного догляду. При всьому при цьому, амарант є невичерпним джерелом…
Корисні властивості іван - чаю Відео: Іван-чай: користь для чоловіків і жінок КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ІВАН - ЧАЮ Наш іван-чай в рази перевершує по корисності всі імпортні сорти будь-якого чаю. Це просто джерело вітамінів, мікроелементів, амінокислот і пов`язаних з ними корисних…
Варення з агрусу Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Агрус - 1 кг. Цукор - 1,4 кг. Листя вишневі - 20 шт. Кілька гілочок чебрецю. А тепер готуємо Варення з агрусу: Етап 1 Вишневе листя добре помити і залити холодною водою. Потім довести до кипіння (10 шт.…
Чим корисний чай кудін? Відео: Олена Малишева. Користь чорного чаю Ось уже більше 2 тисяч років китайці п`ють чай кудін. У перекладі з китайського слово кудін значить "гіркі листя". Широкою популярністю цей чай поки не користується, але в спеціалізованих магазинах…
Чи корисний зелений чай? Відео: 6 причин пити зелений чай, про його користь і властивості.Відео: Зелений чай. КОРИСТЬ і застосування зеленого чаю для здоров`я і красиОстаннім часом особливою популярністю став користуватися такий напій, як зелений чай - Зараз він також…