Де в кулінарії використовується кипрей (іван-чай)?
Відео: Як зробити чай з Кипрея вузьколистого ("Іван чай")
Цікаво, що пагони іван-чаю або зніту можна вживати в їжу. Однак, в цьому випадку треба враховувати, що для їжі необхідно брати молоденькі рослини, листя яких ще не розгорнулися. З молоденьких рослин виготовляють салат. Приблизно сто грам пагонів зніту ошпарюють, після чого дрібненько нарізають і змішують з 50 грамами зеленої цибулі, після чого салат заправляється двома столовими ложками хрону, потім йде лимонний сік і сметана.
Однак, іван-чай може використовуватися не тільки для салату, але і для зелених щей. Буде дуже смачно, якщо кипрей змішати зі щавлем і молоденької кропивою в рівних пропорціях. Вся зелень ошпарюють в окропі, після чого шинку і недовго гаситься в розтопленому вершковому маслі. Після цього всю суміш додають в бульйон з ріпчастою цибулею і картоплею.
Цікаво, що в якості їстівної зелені іван-чай заспокійливо діє на нервову систему, не гірше валеріани, хоча вона, звичайно, буде потужніший. Крім того, кипрей і для шлунка надзвичайно корисний. Їстівними вважається не тільки зелень, а й коріння іван-чаю. У свіжому вигляді їх гасять і варять, а висушені коріння використовують у виготовленні сурогатної кави, втім, як і коріння цикорію. З зніту ще отримують відмінний кіпрейний мед, який в Росії відомий з давніх-давен.
Як приготувати салат з оселедця і рису? Салат з оселедця і рису готується дуже просто, для нього не потрібні дорогі екзотичні продукти, навіть в період фінансових труднощів його може дозволити собі людина з будь-яким достатком ... Рецепт салату з оселедця і рису: 200 г філе солоної…
Як приготувати салат зі щавлем і картоплею? Відео: Буде смачно! 21/07/2014 Кролик з овочами. Салат з щавлем і молодою картоплею. GuberniaTV Смачний весняно-літній салат можна приготувати з щавлю і картоплі. Для його приготування потрібно брати побільше різноманітної зелені і, звичайно ж,…
Як приготувати празький салат? Салат дуже приємний на смак і простий за складом. Майонезу в ньому немає, смак салату визначає оригінальна заправка з йогурту і маринованого перцю. Як зелені використовуються листя зеленого салату, краще хрустких, щільних сортів -…
Печінковий салат? Відео: Шалено смачний печінковий салат "святковий "-Liver salad "Holiday " Чимало існує на світі різних салатних рецептів. Однак, ніщо не може зрівнятися з салатом, серед інгредієнтів якого присутній такий смачний і корисний…
Де застосовується крес-салат? Найцікавіше, що у крес-салату є друга назва, причому, не зовсім благозвучне, - клоповник посівної. Він є швидкозростаючим їстівним однорічним рослиною з роду Блощичник. Саме, мабуть, нам відоме властивість крес-салату - це його пряно-ароматичні…
Салат із зелені з ліванського - (салати смачно) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Зелень - кріп, петрушка, кінза, базилік - 150 г. Помідори - 4 шт. Кунжут - 1 ст.л. Лимонний сік - 1 ст.л. Оливкова олія - 1 ч.л. Сіль за смаком. А тепер готуємо Салат із зелені з ліванського - (салати…
Копорский чай (іван-чай): користь і шкода Відео: Іван чай Копорский чай користь і шкода У народі Копорський чай більш відомий під назвою Іван-чай. Заварка виготовляється з верхніх молодого листя і суцвіть рослини, що збільшує позитивні властивості в рази. Сучасна медицина досить часто…
Ферментований чай: користь і шкода Саме в Китаї широко поширене вирощування, збирання та розведення різних сортів чаю, різноманітність яких важко перерахувати. Іноді з однієї рослини виходить більше 400 різновидів чаю. Досягти такого різноманіття китайцям допомагає різна обробка…
10 Фактів про фільм «іван васильович змінює професію» Факти про фільм «Іван Васильович змінює професію».Відео: Факти про фільм "Іван Васильович змінює професію" Відео: Іван Васильович змінює професію з російськими субтитрамиСценарій фільму писався під Юрія Нікуліна (він повинен…
Корисні властивості іван - чаю Відео: Іван-чай: користь для чоловіків і жінок КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ІВАН - ЧАЮ Наш іван-чай в рази перевершує по корисності всі імпортні сорти будь-якого чаю. Це просто джерело вітамінів, мікроелементів, амінокислот і пов`язаних з ними корисних…
Чим прославився іван кулібін? Незважаючи на кілька гучних винаходів, помер російський механік-самоучка в повній убогості. Кажуть, щоб зібрати гроші на похорон, були продані навіть старі настінні годинники винахідника. Ще в дитинстві маленький Ваня захопився природничими…