Амарант. Корисні властивості

Амарант. Корисні властивості


У перекладі з грецької мови, амарант - «нев`янучий». Дійсно, ця невибаглива рослина росте практично на будь-яких грунтах, при цьому не вимагає від вас будь-якого специфічного догляду. При всьому при цьому, амарант є невичерпним джерелом корисних речовин, як для людей, так і для тварин.
За кількістю білка амарант значно перевищує сою, а амінокислот в амарант більше в 2,6 рази, ніж у пшениці і в 3,4 рази більше ніж у кукурудзі. Насіння і зелень цієї рослини мають властивості виводити з організму важкі метали. Беручи відвари і настої з цієї рослини можна підтримати свій організм у період лікування цукрового діабету, захворювань серця, ракових захворювань, ожиріння, неврозів, а також захворювань печінки.
Заготовлювати листя рослини можна абсолютно в будь-якому вигляді. З висушеного листя можна готувати гарячі і холодні напої і відвари, а також подрібнювати в порошок за допомогою кавомолки. Борошно в такому випадку використовується як харчова добавка. Додавати її можна при випічці, підвищуючи енергетичну цінність продукту. Листя також можна маринувати, заморожувати і солити.
Найкраще ж час для заготівлі сировини вважається період цвітіння рослини.

Наш сайт: https://orchardo.ru Джерело: lt;


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Амарант. Корисні властивості