Домашній плавлений сир
Відео: Домашній плавлений сир / Homemade processed cheese
Просто і апетитно!
Ніяких рослинних жирів і шкідливих консервантів!
Приготувати домашнього плавленого сиру можна багато, зберігається в холодильнику він довго, так що будете насолоджуватися бутербродами з натуральним смачним плавленим сиром не один день.
продукти
400 г сиру
50 г вершкового масла
1 яйце
1 ч. Ложка соди
сіль за смаком
спеції за смаком
1. Сир, бажано домашній, протирається ложкою через сито. За ідеєю, можна і через м`ясорубку, але мені здалося, що так він буде більш ніжним. Та й в старому рецепті було так написано.
2. Потім додаємо в сир яйце, вершкове масло, соду, сіль.
3. Ставимо казан з цією сумішшю на маленький вогонь і починаємо ложкою вимішувати все це до однорідної маси. По ходу справи додаємо спеції - я посипав сушений базилік. Якщо хочете надати плавленого сиру жовтуватий колір - додайте куркуму.
4. Заважаємо безперервно до тих пір, поки маса остаточно не розплавиться і з`являться перші бульбашки. Якщо перетримати на вогні, може почати відділятися вода і плавлений сир вийде по консистенції схожим на бринзу.
5. Переливаємо масу в мисочку, даємо охолонути. Плавлений сир готовий. Зауважу, що дуже важливе значення має якість сиру. Якщо плавлений сир вийде занадто рідким, в наступний раз спробуйте додати вершки.
Додайте зеленушки і їжте на здоров`я!
Джерело: Кухня ВКонтакте | Рецепти | Кулінарія | заготовки
Суп з плавлених сирків і креветок - (приготування перших страв) [Ingredients] Креветки - 400 г Консервована кукурудза - 300 г Солодкий перець - 2 шт Сир плавлений - 150 г Молоко - 400 мл Оливкова олія - 2 ст ложки Цибуля - 1 шт Картопля - 3 шт Лавровий лист - 1 шт Приправи на ваш вибір - за смаком …
Дуже смачний салат з кальмарів з плавленим сиром Дуже смачний салат з кальмарів з плавленим сиром Складові: кальмари - 300 г яйця - 2 шт зелень сирок плавлений - 1 шт часник - 2 зубчики майонез приготування: 1. Тушки кальмарів вимити, видалити нутрощі, очистити від пленочки і видалити хрящову…
Як приготувати закуску "сирні джгутики"? Сирні джгутики - це закуска, яка спеціально створена справжнього сироїда. Хоча, насмілюся припустити, що навіть та людина, яка відноситься до сирним виробам дуже спокійно, і то не встоїть перед такою смачною закускою. Мені ж особливо подобаються ці…
Яке печиво приготувати до пива? Ви запросили друзів на пивну вечірку? Запропонуйте їм до пива незвичайне печиво і сирні джгутики. Потрібно трохи часу і продуктів, щоб приготувати це частування, а друзі будуть в захваті. Спочатку приготуйте печиво. Нам буде потрібен склянка…
Кулінарія булочки з сиром Булочки з сиром Чудові булочки і на вигляд, і на смак! Дуже гарні на сніданок з чаєм або кавою. Вам буде потрібно: Молоко 200 мл Цукор 2 ч.л. Дріжджі сухі 1 ч.л. Борошно пшеничне 300 г Масло рослинне 2 ст.л. Плавлений сир пластинки 10 шт. Жовтки…
Як приготувати лазанью з шинкою? Відео: Лазанья з грибами і шинкою - Країна Рад - Лазанья з шинкою Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) тонкі скибочки плавленого сиру - 100 г 3) варена шинка - 100 г 4) вершкове масло (+ масло для змащування форми) - 2 ст. л. 5)…
Сирний суп з фореллю і грибами Сирний суп з фореллю і грибами Складові: філе форелі 250 гр картопля 200 гр морква 100 гр цибуля 80 гр 100 гр печериці 150 гр плавлений сир або плавлення сирки 100 гр тертий сир чеддер або будь-який інший 1 лавровий лист сушений селера 2 ч.л 2…
Салат з печериць з ананасами Салат з печериць з ананасами Гриби печериці 400 г, Огірки свіжі 3-4 шт., Яйця варені 3 шт., Майонез 150 мл, Ананаси консервовані 1 банка, Сир плавлений 2-3 шт. 1. Печериці добре помити під проточною водою, зняти тонку плівку з капелюшків нарізати,…
Курячі ніжки в сирному соусі складовіКурячі ніжки - 800 гр.Плавлений сирок - 1 шт.Йогурт - 1/4 склянки.Масло вершкове - 2 ст.л.Петрушка - 1/3 пучка.Часник - 1 зубок.Орегано - 1/2 ч.л.Перець (мелений) - за смаком.Гострий соус - 3 ст.л.Сіль.Як приготувати курячі ніжки в сирному…
Суп з яловичим фаршем і плавленим сиром Відео: Сирний суп з плавленим сиром Суп з яловичим фаршем і плавленим сиром Складові: фарш з яловичини - 400 г рослинне масло - 3 ст.л. цибуля - 1 ст.л. морква - 1 ст.л. селера - 2 стебла картопля - 2 шт. молоко - 1 стакан бульйон з яловичини - 3…
Плавлені сирки: користь і шкода Відео: Жити здорово! Плавлений сир проти звичайного. (03.10.2016) У більшості жителів нашої країни, вже давно увійшло в звичку проводити сніданок «в компанії» чашки кави і бутерброда з плавленим сирком. І це зовсім не дивно, адже з…