Як зберігати сушені груші

Відео: Найпростіший спосіб зберігання яблук в домашніх умовах.

Груша є дуже корисним плодом, в якому багато клітковини, дубильних речовин, пектину, калію, так необхідного для нормалізації роботи серця. А ось фолієвої кислоти в груші дуже багато, навіть більше, ніж в чорній смородині. У Німеччині, де груша вважається національним деревом, лікарі рекомендують людям після 40-ка навіть влаштовувати собі грушеві дні, з`їдаючи три-п`ять груш, так як в них виявили речовини, що сприяють зміцненню капілярів і допомагають знімати всілякі запалення. Крім того, речовини, що містяться в груші, і в більшій мірі в сушеної груші, є хорошим профілактичним засобом проти простатиту. Особливо корисні груші пізньої лежання, в яких повністю акумулювалось всі корисні речовини. Правильно висушені груші зберігають практично всі свої корисні властивості, тому поряд зі свіжими грушами, які закладаються на зимове зберігання, можна з не меншою користю застосовувати сушені груші, які з успіхом використовуються для приготування компотів, мусів, відварів і інших продуктів. Але для цього потрібно знати, як зберігати сушені груші.

Як правильно зберігати сушені груші в домашніх умовах




Для приготування сушених груш (сушок) можна використовувати кілька способів, які застосовуються в різних регіонах, в залежності від кліматичних умов. У жарких районах груші потрібно почистити і викласти на Протівіні на свіже повітря. Кілька днів під сонцем, і сушена груша готова. У більш північних районах зараз зазвичай використовуються електродуховие шафи або звичайні духовки газових плит. Зберігати сушені груші в квартирі потрібно в герметично закривається посуді - скляних або жерстяних банках з герметично закриваються кришками. Годяться також поліетиленові пакети з застібками. Потрібно розуміти, що від того, як правильно зберігати сушені груші, залежить отримання всіх корисних речовин взимку.

Відео: Яблука сушені Незвичайний спосіб зберігання

Зберігати сушені груші в домашніх умовах потрібно в прохолоді, бажано в темряві. Поряд не повинні зберігатися будь-які пахучі продукти або спеції, адже все сушені фрукти і груші в тому числі, швидко поглинають все сторонні запахи. Буде правильним регулярна перевірка стану сушених груш, і якщо на одній сушінні з`явиться цвіль, то її потрібно негайно без жалю викинути, а сусідні сушки викладають на деко і добре прогріти в сушильній шафі або в духовці при температурі 70-80 градусів не менше півгодини.

При дотриманні умов зберігання - сухе темне місце, температура не більше +10, сушена груша може зберігатися до року. Якщо зберігати грушу в домашніх умовах, то терміни зберігання не повинні перевищувати 2-4 тижнів. Справа в тому, що при високій вологості і домашнє тепло в сушінні починають активно розмножуватися бактерії і з`являється цвіль, яка в сухофруктах і горіхах дуже небезпечна для здоров`я.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як зберігати сушені груші