Як зберігати соєвий соус

Соєвий соус сьогодні є найпопулярнішою приправою до багатьох страв. Завдяки своєму насиченому смаку він потребує правильному зберіганні, адже якщо тримати хороший якісний продукт в непридатних умовах, він швидко зіпсуватися, або втратить частину своїх смакових властивостей.

Відео: Рейтинг: Соєвий соус

Як зберігати соєвий соус




Перш за все, потрібно пам`ятати про те, що пляшку з соєвим соусом потрібно завжди тримати закритою. Створюючи вакуум, ви зберігаєте усі смакові властивості соусу. Намагайтеся закривати ємність з соєвим соусом навіть під час їжі або приготування страв. Звичайно, якщо пляшка з соусом вже відкрита, в неї все одно будуть потрапляти мікроорганізми, що мешкають на кухні або в холодильнику, але таке середовище буде непридатною для їх розмноження і розвитку, адже соєвий соус дуже солоний, а сіль як відомо, є чудовим консервантом і антисептиком. Кришка допомагає, перш за все, захистити соєвий соус від завітрювання і перешкоджає руйнуванню і випаровуванню речовин, які і надають соусу специфічний смак.

Відео: Соєвий соус

Завжди вибирайте соус в скляній тарі. Звичайно, соус можна зберігати і в пластикових пляшках, проте з плином часу, він, завдяки реакції з пластиком, може придбати неприємний присмак.

Соєвий соус можна зберігати і при кімнатній температурі. Найкраще прибрати пляшечку з соусом в шафу, розташований далеко від газової плити. Не слід зберігати соєвий соус на підвіконні або тримати його на столі біля вікна. Сонячні промені можуть привести до передчасного псування продукту.

Відео: Жити здорово (болі в шиї, соєвий соус, непритомність, зберігання яєць) 2011 01 13

Найкраще зберігати соєвий соус в будь-якому прохолодному темному місці. Тому багато хто воліє тримати соус в холодильнику. Там темно, і температура навколишнього повітря не перевищує 3-5 ° С.

Також важливо знати:

Відео: Соус в банку. Соус з меду, соєвого соусу, кунжуту .. № 205

Скільки зберігати соєвий соус

Соєвий соус, куплений в магазині зберігатися досить довго. Зазвичай кожен виробник вказує термін придатності соусу і умови зберігання на етикетці. В середньому соєвий соус у відкритому вигляді може зберігатися при температурі до + 25 ° C протягом 18 місяців. За цей час він не змінить колір, не дасть осад, не втратить свого смаку. Такий термін зберігання обумовлений наявність в соєвому соусі солі і різних консервантів. Інша справа домашній соєвий соус. Його слід зберігати тільки в холодильнику протягом 5-6 місяців.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як зберігати соєвий соус