Чим корисна гречка?
категорія Здоров'я

Гречка багата важливими живильними речовинами, мікроелементами, містить вітаміни В1, В2 В6, РР, Р, рутин. У гречаній крупі міститься фосфор, кальцій, йод, солі заліза, лимонна, щавлева і яблучна кислоти.
Гречка здатна замінити м`ясо, білки, що містяться в гречці, легко засвоюються і добре розчиняються. А ось вуглеводів в гречці менше, ніж в інших крупах, тому вона і вважається цінним дієтичним продуктом. Особливо корисна гречка з молоком.
Гречка дуже корисна при атеросклерозі, остеоартриті, гіпертонії, набряках, при захворюваннях печінки. Страви з гречки дуже корисні для шлунково-кишкового тракту. Гречка має властивість зміцнювати капіляри і знижувати рівень холестерину.

Корисна не тільки гречана крупа, але й препарати з листя і квітів гречки. Вони надають загоює, сприяють зміцненню і проникності кровоносних судин, надають лікувальний ефект при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, кору, променевої хвороби та ін.