Що можна приготувати з молодої кропиви?
Відео: рецепт Салат з кропивою
Кропива використовується і в народній медицині як лікарська рослина, і в кулінарії як вітамінна добавка в салати з овочів. З молодої кропиви готують супи, її додають у борщ і готують різні соуси. Ось один з нескладних рецептів соусу, який підійде для м`ясних і рибних страв, а якщо зробити консистенцію гущі, то може бути і гарніром і намазуванням на підсмажені скибочки хліба.Що знадобиться для приготування
Півкілограма молодої кропиви
Одна велика цибулина
200 мл. бульйону (курячого, м`ясного або овочевого)
50 грам рослинного масла
50 грам сметани
Три столові ложки борошна
Сіль за смаком
приготування
Кропиву перебрати і залити на півгодини холодною водою. Промити під проточною водою, відкинути на друшляк, щоб вода стікала. Відрізати жорсткі стеблинки, корінці і покласти листя кропиви в киплячу підсолену воду. Варити на невеликому вогні приблизно п`ять хвилин. Перекласти шумівкою в друшляк, остудити і злегка віджати. Дрібно нарізати.
Цибулю порізати дрібними кубиками. На сухій сковорідці злегка підсмажити борошно до світлого кремового кольору. Влити масло, розтерти. В іншій сковорідці підсмажити цибулю до золотистого кольору. Перекласти його до борошна, потроху вливати гарячий бульйон, постійно перемішуючи соус. Дати покипіти дві - три хвилини, покласти кропиву. Довести до кипіння, додати сметану, посолити за смаком, прогріти і через дві хвилини зняти з вогню.
Як зробити рисові коржі? Коржі в нашому випадку до випічки не мають відношення. Це один з варіантів подачі відвареного рису як гарнір до м`ясних, овочевих або рибних страв. Що знадобиться для приготування Дві невеликі цибулини 120 грам рису 240 мл. овочевого бульйону…
Як запекти кольорову капусту під сирним соусом? Відео: Рецепт Цвітна капуста під сирним соусом Цвітна капуста під пікантним соусом з сиру - безпрограшний варіант домашньої трапези. Соус буде ще смачніше, якщо використовувати не один вид сиру, а два - три, це ще й непогана можливість прилаштувати…
Які салати можна приготувати з кропиви? Відео: Салат з кропиви Ранньою весною листя рослин і трави містять багато корисних речовин для ослабленого довгої зими організму. Їх можна додавати в салати, причому не тільки овочеві, але і в поєднанні з горіхами, фруктами, м`ясом. Ось кілька…
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Як готується страва «п`ятнадцятихвилинка»? Рецептом цієї страви зі мною поділилася подруга, яка живе в Німеччині. На одному з німецьких сайтів по кулінарії невигадливий рецепт міцно утримує перше місце і за швидкістю приготування, і за смаком. Під якою назвою він там присутній, чи не…
Що можна приготувати з катрана? Відео: Що можна приготувати з плитки шоколаду 02 | Chocolate Bar Hack Знайомство з катраном було б неповним, якщо не торкнутися його застосування в кулінарії. В основному використовується корінь катрана, з нього готують різні соуси, салати, додають…
Як приготувати тефтелі в білому соусі? Відео: Тефтели в сметанному соусі. Рецепт реально простий! Спосіб приготування тефтелей незвичайний - вони не запікаються і не обсмажуються, їх варять як фрикадельки. Одержаний бульйон йде для приготування соусу. Що знадобиться з продуктів 500…
Як приготувати курячі грудки в грибному соусі? Роль «першої скрипки» в цьому рецепті грає соус. Саме він надає неповторний смак нейтральному курячому м`ясу, і можу точно сказати, що багато його не буває. Краще готувати з запасом, подвійну порцію. складові: Курячі грудки - дві штуки,…
Суп з кропивою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 500 г Картопля - 700 г Кропива свіжа - 200 г Лук - 200 г перець сіль А тепер готуємо Суп з кропивою: Етап 1 Нарізати м`ясо невеликими шматочками. етап 2 Посолити, залити холодною водою. …
Як приготувати макарони під грибним соусом? Найкраще це блюдо виходить з гребінцями або макаронними пір`ям, вони не розварюються і в той же час добре вбирають рідину. З грибів звичайно бажано свіжі, в зимовий час підійдуть і заморожені гриби. необхідні продукти 300 грам макаронних виробів…
Як приготувати суп з цвітною капустою? Відео: Смачний суп з цвітної капусти з куркою - рецепт Суп виходить досить густим за рахунок того що овочі перед обсмажуванням обвалюються в сухарях. Підсмажені крихти дають і густоту, і своєрідний смак овочевого супу. Що знадобиться для…