Як приготувати мармелад?

Як приготувати мармелад? Смачний і корисний мармелад досить просто приготувати в домашніх умовах. Основними інгредієнтами для мармеладу є фруктово-ягідне пюре і цукор.

У цьому мармеладі головним в`язкою речовиною є пектин, який чудово справляється з очищенням організму, стабілізацією обміну речовин і поліпшенням перистальтики кишечника. Пектин можна придбати в кондитерському магазині, причому, для приготування мармеладу в домашніх умовах, краще брати рідкий пектин. З додаванням пектину мармелад можна зробити з будь-яких ягід і фруктів. Якщо ж пектину під рукою немає, то краще використовувати фрукти, які містять велику кількість цієї речовини - наприклад, яблука. При бажанні, для аромату і кольору в яблучне пюре можна додати трохи соку улюблених ягід.

Для приготування мармеладу з 1 кг яблук, їх потрібно помити, очистити від шкірки і серцевини, порізати на шматочки і відварити з додаванням води до розм`якшення. Потім, гарячу яблучну масу необхідно протерти через дрібне сито. Далі, в готове пюре додається 600 грам цукру і все це виварюється при постійному помішуванні до розчинення цукру і загусання яблучної маси. Гарячий мармелад виливається в форму і відправляється охолоджуватися, після чого його можна порізати на шматочки і обваляти в цукрі ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати мармелад?