Як готується ананасовий торт-морозиво?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Торт "ПЛОМБІР" або Торт зі Смаком Морозива | крем "пломбір" для торта | Cake Ice Cream

Отже, для приготування такого смачного домашнього холодного десерту, як ананасовий торт-морозиво вам буде необхідно взяти такі складові: одна банка консервованих ананасів (ну або таку саму кількість свіжого ананаса), три яєчні білки, 200 грамів цукрового піску, приблизно 500-600 мілілітрів жирних вершків, а також 150 грамів шоколаду, бажано темного.
З консервованих ананасів необхідно злити всю рідину і, якщо вони у вас кільцями, то порізати кубиками, після чого опустити на півхвилинки в киплячу в каструльці воду. Чверть всіх ананасових кубиків відкласти в сторону, ну а все інше розім`яти в однорідне пюре.
Яєчні білки збити з цукровим піском до утворення щільної маси, окремо збити приблизно половину всієї кількості вершків, ну а потім акуратно змішати білкову масу з вершками і додати туди ж і ананасовим пюре, а також целенькие кубики ананаса, перемішати і перекласти масу в форму, яку потрібно буде відправити на ніч в морозильну камеру.
На невеликому вогні підігрівати половину вершків, додати в них подрібнений шоколад і варити помішуючи до його повного розчинення, остудити і прибрати на ніч у холодильник, а через певний час охолоджену масу збити міксером до густоти.
Застигле морозиво викласти з форми на блюдо і з усіх боків змастити щедрим шаром шоколадно-вершкового крему ...