Як спекти пряниковий будиночок і чим його прикрасити?

Поділіться рецептиком пряниковий будиночок, і складно він готується?
Чи довго зберігається?

Зміст

• Відео: Пряничне будиночок
• Айсінг

Відео: КАК ЗРОБИТИ пряниковий будиночок ІЗ ІКЕА diy

• тісто
• збірка
• прикраса

Привіт, Христина.

Відео: Пряничне будиночок

Не за горами самі довгоочікувані зимові свята, які вносять в наші серця відчуття казки. У цей час так хочеться почастувати своїх близьких чимось смачним і красивим. У цьому чудово допоможе пряниковий будиночок, створений своїми руками.

Айсінг

Отже, в першу чергу нам потрібно приготувати Айсінг. Для нього поділяємо яйце і збиваємо білок за допомогою міксера. На виході повинна вийти піниста маса. Використовуємо сито і просіюємо цукрову пудру (150 г). Акуратно пересипаємо її до білка, постійно перемішуючи.

Відео: КАК ЗРОБИТИ пряниковий будиночок ІЗ ІКЕА DIY

Потім додаємо дрібку лимонної кислоти і добре перемішуємо отриману масу. На виході вона повинна бути густою. Щоб поекспериментувати з кольором, слід додати в неї харчовий барвник.

тісто

Тепер готуємо пряникові тісто. Підходити до цього процесу слід з хорошим настроєм, в іншому випадку ми ризикуємо даремно витратити куплені продукти.

Вершкове масло (300 г), цукор (200 г) і мед (0,5 кг) гріємо на водяній бані і, помішуючи, повністю розчиняємо ці інгредієнти. Потім відразу знімаємо з вогню і охолоджуємо. Висипаємо в ємність 1/2 частину борошна (0,5 кг) і змішуємо її з цедрою 1 лимона і 1 апельсина, какао (50 г), розпушувачем і заздалегідь підготовленими прянощами за смаком. Окремо ретельно перемішуємо 2 яйця: 1/2 частина цієї суміші виливаємо до меду, добре змішуємо весь склад. Потім додаємо яйця, що залишилися і також перемішуємо.

Тепер в цю суміш додаємо прянощі і муку і вимішуємо вміст. Другу частину борошна (залишилися півкіло) також поступово додаємо до суміші. При цьому стежимо, щоб вона залишалася досить м`якою. Отримане тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на пару годин. По закінченні цього часу починаємо випічку деталей.

збірка

Тепер перед нами виникла непроста, але цікава задача: збірка нашого будиночка. Перед проведенням цієї творчої роботи слід запастися лінійкою, олівцем, ножицями і картоном. Слід нанести на аркуш все елементи майбутнього будиночка. У нього має бути підстава, двері, 2 деталі даху, віконниці та 4 стіни.

Отримані частини вирізаємо і приступаємо до розкочування тіста. Його шар повинен становити 5 мм. Прикладаємо лист вирізаного картону і за допомогою гострого ножа вирізаємо елементи. Тепер обережно переміщаємо їх на деко і ставимо в духовку. Процес випічки повинен проходити при температурі 170 градусів. Стежимо, поки пряник підрум`яниться. Тепер беремо всі елементи і збираємо будиночок. Коли вони підсохнуть, використовувати їх буде набагато зручніше.

прикраса

Щоб наш будиночок був красивим, слід заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти: шоколадки невеликих розмірів, Айсінг, жувальний мармелад і будь-які інші солодощі на ваш вибір. Непогано буде виглядати печиво химерних форм. Можна знайти невеликих їстівних чоловічків і посадити їх навколо отриманого будиночка.

Всі місця стиків обробляємо айсінгом: так вони будуть виглядати припорошеними снігом. Для створення прикраси можна проявити всю фантазію і втілити в реальність свої найсміливіші мрії. Такий виріб можна зберігати досить тривалий час. Експериментуйте, і ваше свято залишиться в пам`яті надовго.

З повагою, Тетяна.