Готуємо торт "медовик"
Відео: Торт Медовик. Готуємо вдома
Зміст
Як смачно приготувати медовий торт?
Відео: Найніжніший торт Медовик - простий рецепт
Привіт, Олена.
Не одне покоління людей виросло на тортики під назвою "Медовик". Пам`ятаю, в дитинстві мама готувала саме це частування, і воно завжди виходило смачним. Цей торт кожна господиня готує по-своєму. У будь-якої людини свій смак, тому для кожного підходить свій рецепт. Однак при зміні декількох інгредієнтів основний склад такого частування залишається колишнім.
підготовка інгредієнтів
В першу чергу необхідно підготувати всі потрібні продукти. Найголовніший з них - мед, який найкраще використовувати в рідкому вигляді. Якщо продукт засахарився, то можна розтопити його на водяній бані. Завдяки цьому ви добре сформуєте тісто і на виході отримаєте смачне виріб.
Всім відомо, що медовий торт досить солодкий. Тому самої виграшною вважається зметана начинка. Завдяки їй торт стає кислуватим, що робить приємніше смакові відчуття і дозволяє насолоджуватися приготованим десертом. Для такої начинки найкраще використовувати цукрову пудру, яку нескладно зробити в домашніх умовах. Для цього потрібно взяти звичайний цукор і перемолоти його в кавомолці. Це не займе багато часу.
Сметана для начинки повинна бути жирною. Попередньо її слід охолодити, а потім збити з цукровою пудрою. У готову масу на смак можна наточити варення, джем, свіжі ягоди або фрукти.
Готуємо класичний торт
Готуємо водяну баню і збиваємо на ній 2 яйця і цукор (1 ст. Л.) За допомогою віночка. Час для варіння даної суміші - близько 4 хвилин. Тепер можна додати мед (3 ст. Л) і знову збити отриману масу.
Ми залишаємо її на бані, додаємо 1 склянку борошна і ретельно перемішуємо. Тепер прийшов час для соди: додаємо її (2 ч. Л.) І не гасимо, а слідом за нею кладемо ще склянку борошна. Отриману масу перемішуємо. Виливаємо 1 ст. л. оцту, кладемо залишки борошна і все добре перемішуємо.
Готуємо стіл для тіста: присипаємо його борошном і викладаємо отриману масу. Нехай вона трохи охолоне. Тісто добре вимішуємо. Воно повинно вийти трохи липким. Поділяємо його на 6 однакових частин. Заздалегідь готуємо духову шафу: він повинен бути нагрітий до 180 градусів. Створюємо з частин тонкі круглі коржі і злегка наколює їх виделкою.
Тепер випікаємо кожен корж: для цього досить 5 хвилин. Наша випічка повинна підрум`янитися.
Відео: Торт Медовик Готовим дома
Прийшов час створити крем: для цього яйце зі склянкою цукру або пудри збиваємо на водяній бані, після чого додаємо 200 г сметани і продовжуємо процедуру. Для цього можна використовувати міксер. Далі трохи охолоджуємо отриманий крем, додаємо 200 г м`якого вершкового масла і продовжуємо збивати близько 8 хвилин, поки маса не стане плотной.Укладиваем коржі один на одного, попередньо рясно змащуючи їх кремом.
Прийшов час для прикраси: збираємо обрізані частини торта і змішуємо їх з волоським горіхом. Перемелюємо суміш у блендері, додаємо тертий шоколад і посипаємо наш торт.
Решта рецепти відрізняються від класичного додаванням в крем фруктів, ягід і різноманітних начинок. Для цього варто лише проявити фантазію і втілити в життя найсміливіші задуми. В іншому торт під назвою "Медовик" залишається незмінним.
З повагою, Тетяна.
Медовик (без масла) Відео: Офігенний торт медовик без розкочування коржів за 40 хв. торти рецепти. Honey cake Складові: коржі: 3 яйця 1 склянка цукру 2-3 ст. ложки меду (рідкого), 1 ч ложка соди, ~ 3 склянки борошна крем: 0,5 л. сметани (можна і густу, але для торта…
Торт зі смородиною в мультиварці Торт зі смородиною в мультиварці Для приготування можете використовувати як свіжу, так заморожену смородину. Складові: 200 г - чорної смородини 1,5 склянки - борошна 5 г - солі 1,5 склянки - цукру 1 пакетик - ванільного цукру 4 - яйця 1 пакетик -…
Як зробити медовик? Медовий торт або як його називають в народі «медовик», один з найпростіших в приготуванні, але дуже смачний і ситний торт. Він ідеально підійде на будь-який сімейне свято, і подарує всім свій ніжний смак. На приготування такого торта не…
Як приготувати фініковий торт? Повсякденний торт без особливої вишуканості, простий і швидкий в приготуванні. Але все ж своєрідність в ньому є - фініки, додані в тісто для коржів, роблять торт дуже ароматним. Що знадобиться для приготування 500 грам борошна 100 - 200 грам…
Медовик торт Складові: Мед - 3 ст. ложки Яйця - 3 шт. Цукор - 1 стакан Вершкове масло - 100 г борошно Сода - 2 ч. Ложки Для крему: Жирна сметана - 700 г Цукрова пудра - 0,5 склянки приготування: 1. Збийте яйця з цукром, додайте мед і розтоплене вершкове…
Торт "африканська ромашка" Відео: Торт африканська ромашка, смачний рецепт з фруктами Складові: тісто: -5 яєць -1 ч.л.соди - борошно 1 склянка - какао 100 г крем: - сметана 500 г - цукор 1 склянка - желатин 3 упаковки - будь-які фрукти - мак 1 пачка приготування: 1. Для…
Торт «медовий» або «рижик»? Можна багато сперечатися про те, як назвати цей торт, в народі склалося багато думок з цього приводу, однак на його смак це навряд чи позначиться ...Рецепт коржів: 100 грам вершкового масла- 1 склянка цукру- 2 яйця- 2 столові ложки меду (можна…
Ви чули про торт "коржі"? Хоч торт «Коржі» і має досить дивне і зовсім не романтичну назву, але смак у нього відмінний. Не вірите? Тоді самі спробуйте ... Рецепт коржів: 3 столових ложки меда- 1 склянка цукру- 100 грам вершкового масла- 3 яйця- 3-5 склянок…
Торт рафаелло. Торт Рафаелло. М`який і дуже смачний. 2 яйця і 1 склянку цукру збити, додати 200 гр сиру, додати 1 ч.л. соди, 1/2 ч.л. солі, 1 склянка борошна, збити, додати 2-ий склянка борошна, перемішати ложкою. Розділити тісто на 8 грудочок, поставити на 1…
Готуємо полюбився торт "рижик". Відео: Торт РИЖИК. Домашній медовий торт. Вам буде потрібно: Для тесту: - Борошно 500-550 г - Цукор 200 г - Яйце куряче 2 шт - Мед 100 г - Вершкове масло 100 г - Сода 2 ч.л - Варене згущене молоко 400 г - Вершкове масло 200 г Як готувати:…
Торт "маестро" Торт "Маестро" Борошно - 2 ст- Сметана - 1 ст- Яйце - 1 шт- Жовтки - 4 шт- Какао - 3 ст. л. Розпушувач - 1 пачка- Вафельні коржі - 2 шт. Для крему: Сметана - 3-4 ст. л. Білки - 4 шт- Цукор - 300 гр- Згущене молоко - 1 банка- Сік лимона - 0,5 шт-…