Як вибрати хороший майонез?
Відео: Як вибрати хороший дешевий смартфон - повне керівництво
Незважаючи на те, що в кілограмі відомого всім "Провансаль" міститься аж 6000 калорій, ми по -, як і раніше продовжуємо відчувати до майонезу незвичайну любов. З ним будь-якої салат смакує більше і ситніше. Але, щоб не розчаруватися у власному виборі, слід ознайомитися з нижчевикладеною інформацію. Отже, як вибрати непоганий майонез?Звертаємо увагу на етикетку.
- Список інгредієнтів повинні очолювати рослинне масло і яєчний продукт (яєчний порошок або яйце). В першу чергу тому, що це продукти, без яких реального майонезу не вийде. А до всього іншого складу інгредієнтів має бути перераховано в порядку убування, іншими словами, якщо першим в переліку йде рослинне масло, означає його в такому майонезі найбільше.
- Віддайте перевагу той майонез, в складі якого значаться яйця, а не яєчний порошок. Такий майонез найбільш натуральний.
- Чим менше калорій в майонезі, тим більше в ньому добавок у вигляді різних емульгаторів для отримання однорідності.
- Термін зберігання майонезу в закритій упаковці нормально становить 2-3 місяці. Чим більше термін придатності, тим, відповідно, більше і консервантів у складі.
Що можна зробити вдома після покупки?
- суміш непоганого майонезу повинна бути однорідною, схожою на сметану. Якісний майонез досить густий, володіє тільки одиничними бульбашками повітря. Грудочки в майонезі свідчать або про порушення технології приготування, або про те, що продукт зіпсований.
- дуже густий майонез виходить при додаванні великої кількості крохмалю або сухого молока, дуже водянистий - при додаванні великої кількості рідини. Перевірити майонез на надлишки води можна, якщо налити трохи майонезу на розпечену сковороду: майонез з великим вмістом води буде сильно пінитися.
- колір непоганого майонезу може варіюватися від білого до кремового - жовтуватого. Більш насичені кольори свідчать про високий вміст барвників в продукті.
- якщо при пробі відчувається потужний присмак жиру, то це означає, що для приготування продукту використовувалося несвіже масло або була порушена технологія приготування.
- якщо майонез розшаровується, то це означає, що у продукту закінчився термін придатності або були порушені умови зберігання або розробка виробництва.
Як приготувати часниковий майонез? Відео: Майонез домашній. Часниковий. Як приготувати майонез в домашніх умовах. Рецепт. Спробувавши хоч раз знаменитий провансальський часниковий майонез, ви навряд чи колись зможете забути його вражаючий смак. І якщо ви зважитеся приготувати його в…
Як приготувати салат грибний під сирною шубою? Смачний святковий листковий салат можна приготувати з додаванням грибів і плавленого сиру. Складові: Картопля - 2 штукі- Цибуля ріпчаста - 2 штукі- Гриби консервовані - 100 граммов- Морква - 2 штукі- М`якоть телятини відварне - 150 - 200 граммов-…
Як приготувати рисовий салат? Відео: салат з рисом І овочами НА ЗИМУ Салат для любителів гостренького. У майонез щедро додається часничок, і оскільки салат робиться листковий, то часником просочуються всі інгредієнти. Втім, часник можна додавати за смаком або зовсім його…
Як вибрати якісні овочеві котлети? Овочеві котлети - некалорійне і корисне доповнення до основної страви. Особливо популярні такі котлетки у тих, хто поститься людей і тих, хто дотримується вегетаріанства. Купуючи подібний напівфабрикат в магазині, важливо звернути увагу на ряд…
Як приготувати французький салат? У французького салату кілька варіантів - з морквою, з яблуком, з ріпчастою або зеленою цибулею, але ні в одному рецепті немає м`яса або обсмажених овочів. Тому, незважаючи на велику кількість майонезу, він все одно залишається легким. необхідні…
Як зробити майонез самому в домашніх умовах? Приготувати щось самому завжди приємніше, ніж просто купити. Майонез прекрасно підійде до будь-яких гарячих і холодних закусок. майонез, який продають в магазині має термін придатності до 6 місяців, так як він містить багато хімії та шкідливих…
Салат «спогад про греції» Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яйця - 4 шт. Зелені кислі яблука - 2 шт. Мова варений яловичий або свинячий - 300 м Сир - 200 г. Цибуля маринована - 2 шт. Оливки або маслини - 1 банка. Смажений арахіс - 200 г. Майонез - 200 г. Сіль за…
Що таке майонез? Відео: Соуси майонез, тирольский, айолиВідео: Реклама Майонез Ряба РіднийМайонез - це емульсія рослинного масла, цукрового піску, яєчного жовтка, солі харчової, гірчиці, оцту столового і спеції. Головна відмінність цього надзвичайно поживного…
Готуємо салат з мови і майонезу - (фото рецептів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичий язик, Морква сира - 150 г, Буряк пісенна - 140 г, Салат зелений - 150 г, Варене яйце - 3 шт, Майонез - 250 г, Хрін тертий - 1.5 ст. л., Цукор - 2 ч.л. А тепер готуємо Готуємо салат з мови і…
Саморобний майонез Відео: Саморобний майонез. Відеорецепт. саморобний майонез Майонез виходить дуже густий, не розшаровується, в холодильнику може зберігатися, чи не псуючись, до двох тижнів. складові - Одне яйце- - 250 мл соняшникової олії (рафінованого, без…
Які є поради з приготування майонезу? Відео: Домашній майонез: принципи готування [Чоловіча кулінарія] Емульсія з рослинної олії, яєчних жовтків і лимонного соку або оцту, звана майонезом, є одним із класичних французьких соусів. Як приготувати На кожен яєчний жовток візьміть 1 ст. л.…