Як засолити перець червоний болгарський?
У період збору врожаю завжди виникає питання, яку зробити консервацію і як переробити зібраний урожай. Існує безліч різних рецептів заготовок на зиму. Складові:
Перець солодкий болгарський - різний за кольором.
Для розсолу:
Сіль - дві супові ложкі-
Вода - один літр.
Хід приготування:
1. Перш за все, необхідно взяти перець, він може бути різним за кольором - червоним, жовтим або зеленим. Потім перець треба промити і очистити від серцевини. А можна залишити і цілком, тобто видалити серцевину не потрібно.
2. Після цього треба налити в каструлю воду і закип`ятити. Потім в киплячу воду покласти підготовлені перці і дати проваритися їм приблизно дві хвилин.
3. Підготувати банки для заквашування. Помити банки, потім поставити їх на стерилізацію і після цього висушити.
4. У готові банки скласти перець щільно. Окремо треба зробити розсіл. Для цього в кип`ячену холодну воду потрібно додати сіль і перемішати, щоб сіль розчинилася.
5. Залити готовим розсолом перець, закрити банку марлею або бавовняною тканиною, поставити в тепле місце. Як тільки закваситься, то прибрати на холод. Квас перець приблизно дві або три тижні.
Смачного!
Як приготувати консервовані перці в томаті? Відео: Болгарський перець в томаті на зиму. З солодкого перцю роблять дуже багато різних консервацій і завжди такі заготовки усіма дуже улюблені. Можна спробувати ще приготувати один з видів заготовки - перці в томаті. За цим рецептом виходить дуже…
Мариновані огірки (гострі, нарізні) З огірків готують різноманітні страви. Можна приготувати огірки консервовані, нарізані на часточки і приправлені гострим маринадом. Огірки виходять дуже смачні і гостренькі. Складові: Огірки - 4 кілограмма- Часник - 4 головкі- Олія - 1 стакан-…
Як приготувати сиру аджику з баклажанів? Відео: Холодна ікра з баклажанів З баклажан можна приготувати аджику за різними рецептами. Дана аджика дуже смачна, але вона повинна зберігатися тільки в холодильнику. Складові: Баклажани - три кілограмма- Болгарський червоний перець - один…
Як приготувати кабачки «тещин язик»? такі кабачки все готують по-різному. Однак цей рецепт один з найбільш в приготуванні і за смаковими якостями. Складові: Кабачки - три кілограмма- Помідори - сім кілограммов- Часник - сто граммов- Перець гострий - дві штукі- Перець болгарський -…
Малосольні огірки - приголомшливо смачні! З появою перших свіжих огірочків, з`являється неймовірне бажання приготувати малосольні огірки. Існує маса рецептів приготування таких огірків. Ми ж будемо солити огірки в трилітровій скляній банці з додаванням різних спецій і, звичайно ж, огірків. …
Як приготувати мариновані сливи і солодкий перець? Відео: Маринований болгарський перець на зиму Якщо приготувати сливу за запропонованим рецептом, то це буде дуже смачна і пікантна закуска. Інгредієнти з розрахунку на трилітрову банку: Слива «угорка» - один кілограм і вісімсот…
Як приготувати консервовану закуску з баклажан (синенькі)? Відео: Ну, оочень смачна - Закуска з Баклажанів "грибочки"! В період сезону баклажан або як багато хто називає їх синенькими, господині роблять різні заготовки на зимовий період. Даний рецепт закуски тим хороший, що не вимагає багато часу…
Як приготувати мариновану сливу (консервація)? Відео: Маринована слива - відео рецепт У період консервацій господині роблять чимало зимових заготовок. Одна з таких смачних заготовок - це маринована слива. Складові: Слива- Ріпчаста цибуля- Часник. Для розсолу: Вода - десять стаканов-…
Як приготувати помідори консервовані у власному соку Відео: Помідори у власному соку на Зиму (Помідори в томаті) Canning Tomatoes in Their Own Juice Смачні та гострі помідори виходять, якщо їх приготувати у власному соку. Головна перевага цього рецепта в тому, що такі помідори готують без оцту. У…
Перець болгарський з часником на зиму Відео: Перець болгарський з часником на зиму Перець болгарський з часником на зиму Щоб приготувати перець болгарський з часником на зиму, вам знадобиться: перець болгарський - 3 кг часник - 3 головки кріп свіжий - 1 пучок для маринаду: олія…
Як приготувати аджику з яблук і перцю солодкого? Чудову можна приготувати аджику з яблук. Таку аджику можна зробити з червоних або зелених яблук. Складові: Яблук - один кілограмм- Перець болгарський - один кілограмм- Часник - двісті граммов- Цукор-пісок - один стакан- Оцет (9%) - один стакан-…