Перець болгарський з часником на зиму
Відео: Перець болгарський з часником на зиму
Перець болгарський з часником на зиму
Щоб приготувати перець болгарський з часником на зиму, вам знадобиться:
перець болгарський - 3 кг
часник - 3 головки
кріп свіжий - 1 пучок
для маринаду:
олія соняшникова - 250 мл
оцет - 500 мл
цукор - 1 ст.
сіль - 3 ст. л.
Як приготувати перець болгарський з часником на зиму:
1. Болгарський перець добре вимити під проточною водою, обсушити, очистити від плодоніжок і насіння, нарізати смужками або великими шматочками. Для того, щоб заготовка виглядала яскравіше і смачніше, рекомендується використовувати перці різних кольорів (червоний, жовтий, зелений, оранжевий), проте це не принципово.
2. Часник очистити від лушпиння і дрібно порубати ножем.
3. Свіжий кріп вимити, обсушити, дрібно нарізати. За бажанням, кріп можна замінити петрушкою, кінзою або іншою зеленню на ваш смак.
4. Підготувати (простерилізувати) баночки і кришки. З даного в рецепті кількості продуктів повинне вийти приблизно 5 баночок об`ємом 0,7 л.
5. Приготувати маринад. Для цього в каструлі змішати столовий оцет, соняшникова олія, цукор і сіль. Помістити каструлю на вогонь і довести рідину до кипіння.
6. Нарізаний болгарський перець порційно опускати в киплячий маринад і варити протягом 3-4 хвилин. Кожну порцію відразу ж викладати в банки, перекладаючи подрібненим часником і зеленню.
7. Що залишився після варіння маринад акуратно розлити в баночки з перцем.
8. Закрити банки кришками, закатати і залишити до повного охолодження.
У процесі приготування перцю болгарського з часником на зиму можна використовувати і додаткові добавки, типу звичного всім лаврового листа (1-2 шт. На одну баночку), гострий стручковий перець (невеликий шматочок на баночку), гвоздику, горошини запашного перцю.
Болгарський перець з часником на зиму відмінно впорається з роллю самостійної закуски і чудово доповнить смак практично будь-якого основного страви. Перед подачею на стіл перець можна посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню.
Приємного вам апетиту!
Помідори, фаршировані курячим філе і овочами Помідори, фаршировані курячим філе і овочами Складові: - Помідори - 7 шт. - Болгарський перець - 2 шт. (Якщо дуже великі. Можна взяти 1,5 шт.) - Цибуля - 1 шт. - Часник - 2 зубчики - Куряче філе - 450 м - Кукурудза - 1 банка - Сир - 100 г. - Кмин…
Як приготувати холодний суп з томатів? Для томатного супу вибирайте самі спілі, м`ясисті помідори, вони дадуть і відмінний смак, і потрібну консистенцію супу. Болгарський перець можна запекти або додати свіжим. Що знадобиться для приготування Сім стиглих помідорів Один болгарський…
Як приготувати помідори консервовані у власному соку Відео: Помідори у власному соку на Зиму (Помідори в томаті) Canning Tomatoes in Their Own Juice Смачні та гострі помідори виходять, якщо їх приготувати у власному соку. Головна перевага цього рецепта в тому, що такі помідори готують без оцту. У…
Суп з курчам, овочами і галушками з зеленню Відео: Як приготувати курячий суп з галушками - обладнаний рецепт, галушки з часником і зеленню Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курча 1 кг - 1 шт Картопля - 700 г Болгарський перець - 150 г Морква - 150 г Лук - 150 г Помідори - 300 г…
Маринування солодкого болгарського перцю При консервуванні на зиму солодкого болгарського перцю які пропорції у маринаду? Оскільки болгарський перець - дуже популярна заготовка на зиму поряд з огірками та помідорами, напевно, в кожній родині його маринують трішки по-різному. Спробуйте…
Як приготувати зелену намазки? Якщо у вас великий запас зелені, то можна приготувати зелену намазки, яку додають до майонезу, сметані, а можна ще додати і до маслу вершковому. Така намазки дуже добре «стоїть» в холодному місці. Готувати її краще вже навесні, коли…
Як зробити помідори, фаршировані курячим філе і овочами Відео: Куряче філе під сирно-овочевої шубою | Курка з овочами | Як приготувати курку Помідори, фаршировані курячим філе і овочами Складові: - Помідори - 7 шт. - Болгарський перець - 2 шт. (Якщо дуже великі. Можна взяти 1,5 шт.) - Цибуля - 1 шт. -…
Як приготувати аджику з яблук і перцю солодкого? Чудову можна приготувати аджику з яблук. Таку аджику можна зробити з червоних або зелених яблук. Складові: Яблук - один кілограмм- Перець болгарський - один кілограмм- Часник - двісті граммов- Цукор-пісок - один стакан- Оцет (9%) - один стакан-…
Салатик желейний на зиму Відео: Салат на зиму з овочів без масла. Простий і швидкий рецепт консервування. Салатик желейний на зиму Помідори вже багато скуштували з желатином Тепер спробуйте салат, можна сказати, асорті, так як він йде з огірками, перцем і помідорами, він…
Салат з пекінською капустою, куркою і кальмарами склад: Відварене куряче філе - 300г Болгарський перець - 1 шт. Помідори - 2 шт. Пекінська капуста - 300г 1 середнє яблуко (кисло-солодке, типу Семеренко) Відварене філе кальмарів - 3 шт. Сіль, натуральний йогурт, сік лимона приготування: Куряче…
Сир з часником Сир з часником Сир - 500 г., часник - 50 м, сметана - 700 г., сіль, перець - за смаком. Сир протерти через сито. Часник очистити, подрібнити і розтерти з сіллю. Сир перемішати з часником, додати перець, сметану і всю масу добре збити. Джерело:…