Як готується двоколірний пудинг з рису?

Відео: Кращий рецепт рисового пудингу від Юлії Висоцької

Як готується двоколірний пудинг з рису? У цьому рецепті вже відварений рис підфарбовується вишневим варенням і какао порошком (можна шоколадку використовувати). Запікається блюдо в духовці. Ось рецепт.

Отже, для приготування такого різнобарвного пудингу нам будуть потрібні: Рису двісті грам, молока літр, грам п`ятдесят масла вершкового, стакан цукру, одна шоколадка або какао порошок, яйце одне, кориця, ваніль, сухарі панірувальні і варення (краще Вишневе, воно добре фарбує рис). Замість вишневого варення можна взяти, наприклад, порічкове, воно теж має сильні фарбувальні властивості.

Готуємо пудинг.
Рис краще брати круглий дрібний і той, який сильно розварюється. Рис промиваємо заливаємо окропом. Нехай він набубнявіє. Поки рис набухає, ми поставимо на вогонь молоко, додамо пару ложечок масла. Як тільки молоко закипає, воду з рису зливаємо і сам рис всипаємо в молоко.

Варимо рис до готовності, можна навіть переварити його. Вимикаємо вогонь і даємо охолонути рису. Рідини (тобто молока) вже не повинно бути, молоко повинно вбратися повністю в рис. Додаємо в рис збите яйце.

Остиглий рис поділяємо на навпіл. В першу частину додаємо варення, рівно стільки, щоб рис убрався.
До другої частини натираємо шоколадку і перемішуємо.

У форму (обов`язково щедро змащуємо її маслом) викладаємо першу частину рису, потім другу.
запікаємо наш красивий пудинг в духовці. Посипаємо корицею (ваніллю).


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готується двоколірний пудинг з рису?