Що таке бланманже і як його готують?
Бланманже, це густий крем, який подається на десерт. Ось як готується желе.Нам потрібні: молоко свіже чотири склянки, вершків півтори склянки, дві столові з гіркою ложки борошна рисової, склянка горіхів (фундук або фісташки), цукру кладемо за смаком і трохи цедри лимонної знадобиться.
Якщо немає у вас в наявності рисової муки, то її зробити можна самостійно. Для цього необхідно круглий рис подрібнити в кавомолці. Ось і вийде у вас рисове борошно.
Можна взяти замість рисового борошна крохмаль, але з рисовим борошном бланманже має ніжний смак і необхідну густоту.
Отже, половину молока нам необхідно змішати гарненько з рисову борошном і ставимо цю суміш на вогонь. Доводимо до кипіння і постійно! розмішуємо.
Горіхи бажано нам зовсім небагато порубати або подрібнити в блендері, щоб вони не були великими в цьому десерті.
Потім вводь все молоко, що залишилося і вливаємо вершки. Цукор в желе вводимо за смаком і додаємо цедру. Проварюємо ще хвилини три і вимикаємо вогонь.
Вводимо в гарячу суміш горішки. Розмішуємо і чекаємо, поки маса добре охолоне, а потім розливаємо бланманже в келихи (в креманки).
Десерт готовий!
Як готується заварний крем? Як можна самостійно зварити заварне крем для тортів або для тістечок "еклер"? Які продукти знадобляться при приготування крему? Для приготування заварного крему нам знадобляться: одне яйце, півлітра молока, півсклянки цукру, близько двох столових…
Як готувати густий гарячий шоколад? Приготувати домашній гарячий шоколад можна буквально за пару хвилин. Для приготування цього напою нам потрібно молоко і гіркий шоколад. А для того, щоб гарячий шоколад вийшов густим, ми будемо додавати в нього крохмаль. Отже, готуємо гарячий…
Як приготувати мигдальний суп - пюре? Чи можна приготувати суп - пюре з мигдалю? Які інгредієнти знадобляться для приготування цього супу? Як його готують? Цей суп готується швидко, а з інгредієнтів нам знадобляться лише мигдальні горішки, борошно, молоко, курячий бульйон, сіль і…
Як приготувати щербет з апельсин? Відео: АПЕЛЬСИНИ В ШОКОЛАДІ - простий рецепт десерту - як приготувати вдома - апельсинові часточки Для приготування апельсинового щербета нам будуть потрібні стиглі соковиті апельсини, цукор, вода і яйця. Ось рецепт приготування щербета. На п`ять…
Як готувати морозиво з апельсиновою цедрою? Відео: Рясне бурштинове варення з апельсинів рецепт. Дуже смачне і ароматне варення Приготувати смачне домашнє морозиво з апельсиновою цедрою не складно. Ось як воно готується. Нам потрібні: один апельсин, шість яєць, по чотириста грамів молока і…
Як готувати какао? Какао - смачний і корисний напій. Як правильно готувати какао? Для приготування какао необхідно молоко (бажано домашнє коров`яче), цукор пісок і какао порошок. У каструлю наливаємо води, трохи, щоб покрити дно. Ставимо каструлю на вогонь. Коли…
Вершковий крем Дуже смачний вершковий крем на молоці. Приготування такого крему гранично просте, з цим рецептом впорається будь-хто. Вершковий крем підійде для різних тортів, тістечок, а також для наповнення печива «Горішки». Для приготування страви…
Як готується крем - брюле? Крем - брюле можна назвати класичним французьким десертом. Спробуємо приготувати це смачне блюдо самостійно, тим більше що готувати його не складно, але все ж деякі хитрощі в приготуванні крем - брюле є ... Отже, нам знадобляться: вершки, цукор,…
Як готується печиво на рисовому борошні? Це печиво можна віднести до досить низько калорійним продуктам. З`їсти рисового печива можна за один присід багато, при цьому насититися і отримати справжнє задоволення. Ось рецепт приготування печива на рисовому борошні: По мимо рисової муки…
Як готується віденський крем? Готується це дивовижне австрійське ласощі з молока, яєць, цукру і ванілі (запікається в духовці). Прикрашати віденський крем можна будь-якими ягодами і фруктами. Приготування цього крему вимагає вправності й акуратності. Яйця збиті вводяться в…
Як готувати десерт з апельсин, вершків і бананів? Маючи у себе в холодильнику стиглі банани, свіжі вершки і апельсини, можна створити дуже смачний десерт, який до того ж і готується швидко і легко. Ось як готується цієї десерт. Нам будуть потрібні для приготування десерту: два банана, два…