Як приготувати щуку холодну?
Рибні страви завжди є окрасою столу, головне завдання - їх правильно приготувати і красиво подати. З усього переліку рибних страв одними з найбільш популярних є рибні страви з щуки. Як же нам приготувати щуку холодну? Розглянемо в нашій статті.Для приготування страви необхідно взяти щуку вагою до півтора кілограмів і привести її до нормального вигляду, тобто очистити, випатрати і промити. На спині тушки робляться глибокі надрізи поперек, в які вставляються розрізані навпіл гуртки лимона.
Після цього необхідно рибу поперчити і посолити йодованою сіллю і покласти в посуд довгастої форми - типу «гусятниці», причому риба укладається без хвостового плавця, але з головою. Потім додається соняшникова олія, половина склянки очищеної води.
Риба додатково зверху обмазується майонезом і ставиться в духовку на тридцять або сорок хвилин. За готовності щука перекладається на блюдо і поливається соусом, що залишився в «гусятниці» і охолоджується. Ваше блюдо - готово. Смачного.
Як приготувати запечену рибу з кропом? Риба дуже цінний і смачний продукт. Для приготування страви за наведеним рецептом краще рибу брати білу і без кісток. Складові: Риба-укроп- жирні слівкі- сир твердий- перець-сіль-пріправи- борошно. Хід приготування: Рибу треба промити, потім…
Ніжні кальмари в сметані - (рибні страви) Відео: Кулінарні рецепти Основного страви Ніжний кальмар в сметанному соусі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: тушки кальмара - 1 кг сметана - 250 гр. майонез- 250 гр. сіль цибуля - 2-3 шт. рослинна олія А тепер готуємо Ніжні…
Заливна риба - (рибні страви фото) Відео: РИБА ЗАЛИВНА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №18. КУХНЯ. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе червоної риби - 300 м Яйця перепелині - 10-12 шт. Морква - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Лавровий лист - 2 шт. Перець запашний - 4-5 шт. Кріп…
Риба по старо російськи в молоці - (рибні страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе будь-якої риби - 700 г Цибуля ріпчаста - 2 шт Молоко - 250 г Вершкове масло - 100 г Сіль, перець мелений - за смаком А тепер готуємо Риба по старо російськи в молоці - (рибні страви фото): Етап 1…
Рибка з сиром і помідорами - (рибні страви фото) Відео: Риба смажена. Морський язик смажений. Пангасіус смажений. Сир рецепт. Риба приготування. риба рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: риба товстолобик 2-3 кг помідори 4 шт. сир 300 г лимон 1 шт. майонез зелень кропу і…
Картопляна запіканка з рибою - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: 750 гр. філе риби 3 шт. моркви 1 шт. лука 2-3 зубчики часнику 1 чашки зеленого горошку (можна морожений) 3-4 чашки картопляного пюре 150 гр крем сиру Філадельфія, Сільського або Домашнього. сіль …
Жюльєн з кальмарів - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кальмари - 500 г. Печериці або білі гриби - 100 г. Сметана - 200 г. Сир твердий - 60 м Масло вершкове - 3 ст.л. Борошно пшеничне - 2 ст.л. Паприка мелена - на смак. Сіль за смаком. А тепер готуємо Жюльєн…
Гаряча закуска з червоної риби - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Червона риба - 300-400 г. Болгарський перець - 1-2 шт. Для маринаду: Оливкова олія -2-3 ст.л. Оцет бальзамічний - 1 ст.л. Соєвий соус - 1 ст.л. Сіль, суміш перців - за смаком. Зелень - для прикраси. А…
Запечена риба в шубі з омлету - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рибне філе (минтай, тріска, горбуша) - 500 г. Яйця - 5 шт. Горіхи волоські - 50 г. Лимонний сік - 3 ч.л. Сіль, перець, зелень - за смаком. А тепер готуємо Запечена риба в шубі з омлету - (смачні рибні…
Закуска - «рибні квіти» - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе малосоленой сьомги - 300 м Хлібні палички - 5 шт. Сир домашній (або будь-який м`який) - 125 р лимон зелень А тепер готуємо Закуска - «Рибні квіти» - (рибні страви): Етап 1 Нарізати…
Короп, запечений в тісті - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Короп - 1 шт (800-900 р) Лук - 1-2 шт. Гриби - 300 м Листкове тісто - 300 м Яйця - 1 шт. Олія - 2 ст.л. Сіль, чорний мелений перець - за смаком. А тепер готуємо Короп, запечений в тісті - (смачні рибні…