Заливна риба - (рибні страви фото)
Відео: РИБА ЗАЛИВНА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №18. КУХНЯ.
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Філе червоної риби - 300 м
Яйця перепелині - 10-12 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Лавровий лист - 2 шт.
Перець запашний - 4-5 шт.
Кріп свіжий - 0,5 пучка
Желатин швидкорозчинний - 20 м
Сіль за смаком.
А тепер готуємо Заливна риба - (рибні страви фото):
Етап 1 Відварити перепелині яйця, остудити в холодній воді і очистити від шкаралупи.
етап 2 У каструлю налити півтора літра води, довести до кипіння, викласти очищені морквини і цибулю (всі цілком, не розрізаючи). Поварити 12-15 хвилин.
етап 3 Викласти до овочів рибу, довести до кипіння, знімати піну і варити 10 хвилин. Посолити бульйон, додати лавровий лист і запашний перець, а так же половину пучка кропу, поварити пару хвилин і вимкнути.
етап 4 Рибу витягти з бульйону, при необхідності видалити кістки, рибу красиво порізати. Морква з бульйону порізати дрібними кубиками або квіточками.
етап 5 Бульйон процідити через сито і марлю.
етап 6 Розчинити желатин в бульйоні (як зазначено по інструкції на упаковці).
етап 7 Перепелині яйця розрізати на половинки і укласти в формі в довільному порядку. Красиво укласти шматочки риби, морква і зверху залити бульйоном з желатином. Трохи остудити, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник до повного застигання.
етап 8 Дно форми з рибним холодцем потримати недовго під гарячою водою, перевернути на тарілку. Прикрасити гірчицею або майонезом і гілочками зелені.
Рибна запіканка з рисом - (рибні страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе червоної риби - 600 м Рис - 1 склянка. Лук - 2 шт. Морква - 2 шт. Томатна паста - 4 ст.л. Майонез - 150 г. Сир - 150 г. Зелень - кріп, петрушка. Рослинна олія - 1-2 ст.л. Сік лимона - 1 ч.л. Зелень -…
Риба по старо російськи в молоці - (рибні страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе будь-якої риби - 700 г Цибуля ріпчаста - 2 шт Молоко - 250 г Вершкове масло - 100 г Сіль, перець мелений - за смаком А тепер готуємо Риба по старо російськи в молоці - (рибні страви фото): Етап 1…
Салат "капелюшок" - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Крабові палички - 400 г. Яйця - 4-5 шт. Кукурудза (консервована) - 1 банка. Цибуля - 1 шт. Майонез - 150 г. Для прикрас: Морква - 2 шт. Маслини зелени- 3 шт. і темні - 5 шт. А тепер готуємо Салат…
Риба під маринадом - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе судака або будь-який інший риби - 1 кг. Лук - 5 шт. Морква - 5 шт. Томатне пюре - 100 г. Оцет - 1 ст.л. Лавровий лист - 1-2 листочка. Кориця, гвоздика, запашний перець, чорний мелений перець, сіль - за…
Печеня з яловичини. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 1 кг Картопля - 500 г. Морква - 2 великі Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Борошно пшеничне - 2 ст ложки Оцет - 3 ст ложки Часник - 5 зубчиків Перець чорний горошком - за смаком…
Рибні ватрушки - (рибні страви рецепти) Відео: Листковий рибний салат "Водолій" Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Готове дріжджове тісто - 500 г. Яйце - 1 шт. Для начинки: Рибні консерви (сардина, горбуша і т. Д.) - 2 банки. Цибуля - 1 шт. Яйця перепелині - 10-12 шт.…
Риба, смажена в клярі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби - 500 г сіль перець Спеції за смаком Рослинна олія кляр: Яйця - 3 Молока - 200 мл Муки - 200 г сіль А тепер готуємо Риба, смажена в клярі: Етап 1 Нарізати рибу невеликими шматочками. етап…
Щи з кислою капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Кислої капусти - 300 г Картоплі - 600 г Моркви - 200 г Лука - 200 г Корінь петрушки або пастернаку сіль перець Лавровий лист А тепер готуємо Щи з кислою капустою: Етап 1 Варити…
Гаряча закуска з червоної риби - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Червона риба - 300-400 г. Болгарський перець - 1-2 шт. Для маринаду: Оливкова олія -2-3 ст.л. Оцет бальзамічний - 1 ст.л. Соєвий соус - 1 ст.л. Сіль, суміш перців - за смаком. Зелень - для прикраси. А…
Запечена риба в шубі з омлету - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рибне філе (минтай, тріска, горбуша) - 500 г. Яйця - 5 шт. Горіхи волоські - 50 г. Лимонний сік - 3 ч.л. Сіль, перець, зелень - за смаком. А тепер готуємо Запечена риба в шубі з омлету - (смачні рибні…
Вуха Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риби (можна судак) - 1 кг Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Корінь петрушки або селери (за бажанням) Перець горошком - 5-7 штук Лавровий лист - 3-4 штуки сіль перець Зелень за смаком А тепер…