Як готувати парфе з качиної печінки?
Відео: Парфе (паштет) з курячої печінки
Як правильно готується дуже смачне і ніжне парфе з качиної печінки? Для приготування парфе з качиної печінки нам буде потрібно: печінка качина, стакан молока, масла вершкового 150 грам, сіль, перець чорний мелений, півсклянки вершків, майоран, одне яйце і трохи (щіпка) свіжої цедри апельсина.
Печінка качину нам необхідно відмочити в молоці. Кладемо печінка не менш, ніж на дві години на молоко. Потім печінку качину виймаємо і просушуємо.
Тим часом необхідно розм`якшити вершкове масло. Качину печінку подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м`ясорубку. Потім в подрібнену печінку необхідно додати розм`якшене вершкове масло і вершки. Так само в цю масу додаємо сіль і чорний перець з майораном.
Додаємо в цю ж масу одне сире яйце і цедру апельсина. Гарненько розмішуємо масу для майбутнього парфе.
Потім необхідно розігріти духовку до 18- градусів. Наше парфе ми будемо готувати на водяній бані. У каструлю наливаємо окріп, в цю воду поміщаємо спеціальну форму, в якій і знаходиться маса (печінка зі спеціями і вершками). Головне правильно поставити форму, щоб вода з каструлі не потрапила в парфе.
Готується парфе близько сорока хвилин.
Потім парфе з качиної печінки виймаємо з форми, охолодити і ставимо в холодильник. Подається це блюдо холодним, нарізаним на шматочки порційні.
Як приготувати паштет з курячої печінки? Паштет з курячої печінки готується дуже легко і це відмінна закуска. Для його приготування знадобляться: Куряча печінка - 700 г, Вершки або жирне молоко - 1 стакан (200 г), Цибуля ріпчаста - 1 шт. середнього розміру, Коньяк - 2 ст.л., Чорний…
Як готувати курячу печінку під соусом? Відео: Куряча Печінку в вершковому соусі (в мультиварці). Просто тане в роті! Вся принадність цієї страви в тому, що куряча печінка (обсмажена) подається під дуже пікантним саморобним соусом. Ось рецепт приготування і соусу і печінки. Для…
Гостра куряча печінка Для рецепта Вам будуть потрібні: - куряча печінка - 400г - перець (гострий червоний) - 1 шт. - цибуля ріпчаста - 3 шт. - оливкова олія - 1/3 склянки - вершки - 1/3 склянки - томатна паста - 2 ст.л. - перець чорний (мелений), сіль - за смаком. …
Як приготувати паштет з індичої печінки з червоним вином? Індичих печінку трохи жестковата, але якщо її трошки згасити з додаванням червоного вина, вона стане набагато м`якше і смачніше, і паштет буде більш однорідним. Що потрібно для паштету: печінку індички - 700 грам, дві цибулини, одна морквина, 200 г…
Як приготувати печінка по-строгановськи? Печінка дуже корисний продукт для людини. Тому смачно і швидко можна приготувати печінка по-строгановськи. Складові: Яловича або теляча печінка - 600 граммов- Сметани - чотириста граммов- Цибуля ріпчаста - дві штукі- Борошно - одна супова ложка-…
Як смачно приготувати курячу печінку? Відео: Печінка куряча. Дуже смачна печінку з цибулею! Мені здається, що такий м`ясної субпродукт, як печінка, незаслужено забувається багатьма господарочками. А адже в ній стільки всього корисного для нашого організму! Тому, я дуже рада, що зараз у…
Як приготувати телячу печінку? Найвідоміший і популярний рецепт приготування будь печінки - з додаванням сметани. Вона пом`якшує смак і страва виходить ніжним, соковитим. Але є й інші рецепти, які навпаки, посилюють смак печінки, він стає більш вираженим, насиченим. Необхідні…
Щоб зготувати курячу печінку по-індонезійському? Відео: Дуже смачний салат з курячою печінкою. Ризикну запропонувати рецепт приготування курячої печінки, який відноситься до індонезійської кухні, але можливо з деякими відхиленнями від оригінального рецепта, тобто адаптований під наші можливості. І…
Як приготувати печінку з майонезом? Печень з майонезом буде прекрасним блюдом, яке можна приготувати на обід або вечерю, гарніром до нього стане молода відварна картопля, спагетті або макарони ...Для приготування печінки з майонезом нам знадобиться: 500 грам свіжої печінки- пачки…
Як готується печінка по - японськи? Процес приготування печінки по - японськи кардинально не відрізняється від того, як це ми зазвичай робимо. Печінка так само смажиться на сковорідці, але все ж є невеликі тонкощі (відмінності) ... Беремо печінку (курячу, яловичу або свинячу - в…
Як приготувати котлети з печінки і гречки? Дуже смачне і дієтичне блюдо. Рекомендується тим людям, які стежать за своєю фігурою або люблять печінку і гречану крупу. Складові: Гречана каша - один стакан- Печінка куряча або яловича, теляча, свиняча - триста граммов- Цибуля ріпчаста - одна…