Як приготувати скумбрію смачно?
У домашніх умовах скумбрію можна посолити, замаринувати і навіть закоптити. Для останнього варіанту не буде потрібно коптильня. Рецепт дуже простий ...Отже, беремо скумбрію, розморожуємо і потрошимо. Голову можна не зрізати, але зябра рекомендуємо видалити в будь-якому випадку! Випатрану скумбрію закладаємо в маринад холодний і чекаємо двадцять чотири години. Через цей час рибку можна витягувати і їсти, попередньо знявши шкірку і кістки з хребтом.
Як готувати маринад: літр води + дві повних ст. ложки цукру, чотири повних ст. ложки солі, три повних ст. ложки сухого чорного чаю і п`ятдесят мл рідкого диму. До речі, можна без останнього компонента обійтися, але з рідким димком скумбрія виходить такий же, як в магазині.
Якщо ви боїтеся рідкого диму, то покладіть в маринад жменю копченого чорносливу, він теж додасть маринаду і скумбрії смак копченості. Всі компоненти засипаються в окріп і перемішуються. Важливо: скумбрію тільки в холодний, в остиглий маринад правильно укладати. Чи не в теплий і не в гарячий. У маринаді скумбрія повинна лежати в холодильнику.
Як зберігати скумбрію Ця недорога риба є найближчим родичем тунця, але на нашому столі вона більш частий гість. Ця найцінніша промислова риба є найкориснішим продуктом, а ще скумбрія хороша у всіх видах, і продається як свіжа, так і оброблена термічно різними способами.…
Як приготувати пиріг з листкового тіста зі скумбрією? Відео: Рибний пиріг з листкового тіста - Рецепт Бабусі Емми Легко і швидко можна приготувати пиріг зі скумбрією. Для цього пирога нам потрібно мати листкове тісто і заморожену скумбрію. Складові: Тісто листкове - двісті п`ятдесят граммов- Скумбрія…
Готуємо рибу на пару Скумбрія на пару. Як смачно приготувати? І виходить неймовірно смачно, особливо якщо врахувати деякі секрети. Скумбрія на пару Складові: Скумбрія - 0,5 кг; Лавровий лист; Суміш перців - 1 ч.л .; Сіль. приготування: Почистити гарненько рибу,…
Солимо рибу Відео: Вяленая риба, плотва і густера (вобла, тараня) [salapinru]Як самому краще в домашніх умовах посолити рибу? Соління річкової риби Найпоширеніший привід для соління - це улов рибалки. Солити простіше, ніж коптити, тому багато будинків саме…
Як приготувати скумбрію з рідким димом? Любителям скумбрії в копченому вигляді напевно припаде до смаку ця рибка за пропонованим рецептом. Крім того, що скумбрія виходить найсвіжіша, вона ще й дуже смачна, а в якості закуски взагалі незрівнянна. Складові: Скумбрія - три штукі- Вода -…
Скумбрія в рукаві - (рибні страви фото) Відео: як легко запекти скумбрію в духовці Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Скумбрія с / м - 2 шт. Цибуля - 2-3 шт. Сіль - 1 ч. Л. Перець - 1 щіпка Лавровий лист - 1 шт. Кмин - 1 щіпка А тепер готуємо Скумбрія в рукаві - (рибні…
Маринована скумбрія. - (рибні страви фото) Відео: Скумбрія маринована РИБА маринована простий рецепт маринована скумбрія в домашніх умовах Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Скумбрія - 3 шт. Цибуля ріпчаста - 3 шт. Часник - 3 зуб. Цукор - 1 ч.л. Сіль - 1 ст.л. Оцет - 3…
Скумбрія солона: користь і шкода Скумбрія - це риба, яку люди вже давно зарахували до благородних сортів. У більшості випадків вона по своїй довжині не перевищує позначки в 30 см.Скумбрію традиційно прийнято солити або коптити. Але не виключено приготування в духовці або на…
Маринована скумбрія. - (рибні страви) Відео: Маринована скумбрія рецепт з морквою Як маринувати скумбрію Скумбрія маринована Маринад для риби Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Скумбрія - 3 шт. Цибуля ріпчаста - 3 шт. Часник - 3 зуб. Цукор - 1 ч.л. Сіль - 1 ст.л. Оцет…
Скумбрія, запечена в духовці під соусом. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: скумбрія - 2-3 шт. цибуля - 1 шт. сметана - 100 гр. томатний соус - 100 гр. сіль перець лимон - 1/2 шт. А тепер готуємо Скумбрія, запечена в духовці під соусом .: Етап 1 Скумбрію моєму,…
Маринована скумбрія з овочами Відео: Ну, оочень смачна - Маринований Скумбрія! Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: скумбрія 3 шт. морква 2 шт. цибуля 1 шт. часник 5 зубчиків рослинне масло 300 мл. оцет яблучний 200 мл. вино біле 150 мл. лавровий лист 2 шт. …