Як вибирати і зберігати мідії?
Відео: Чому люди труяться мідіями. ШОК !!! Естетам не дивитися! Як правильно чистити і є мідії.
До двостулкових молюсків належать не тільки устриці і гребінці, а й мідії. Найпоширеніші синьо-чорні мідії, які водяться в прибережних районах Атлантичного і Тихого океанів, ізелені мідії.
Як вибрати
Купуючи живих мідій, постукайте по раковині. Стулки повинні зачинитися: це означає, що молюск живий. (Не беріть мідії з пошкодженими раковинами.) Дрібні мідії зазвичай ніжніше великих.
як зберігати
Викладіть живих мідій на піднос в один шар і накрийте вологим рушником. Зберігайте в холодильнику не більше 2 днів. Перед використанням викинете мертві мідії (по вазі вони легше живих).
Як почистити і видалити «бороду»
Візьміть жорстку щітку і наскрібши раковину під струменем холодної води. Відірвіть нагадує мох «бороду». Знову сполосніть.
Як позбутися від піску
Замочіть в холодній солоній воді на годину.
Як відварити на пару
Можна розкрити мідії ножем, але легше пропарити їх - тоді стулки розкриються. Опустіть мідії у велику каструлю і додайте півчашки води. Накрийте і варіть близько 3 хвилин на сильному вогні, поки вони не розкриються.
Зазвичай, що не розкрилися мідії або загинули, або їх раковина заповнена брудом. Але іноді вони просто не піддаються, тому варто розкрити їх ножем і перевірити вміст, перш ніж викидати.
Як приготувати чоппіно? Чоппіно На 3-4 порції: 1) 1 філе морського мови- 2) 10 осьминожек, жменю креветок, 10 мідій (сирих заморожених) - 3) 1 цибулина- 4) 0,5 л консервованих помідорів з соком- 5) 2/3 ст. білого сухого вина- 6) 2 ст. л. оливкового масла- 7) 2 зубчики…
Як приготувати мідії в клярі? Мідії в клярі - це дуже смачно. І якщо на перший погляд здається, що метушні з приготуванням цієї незвичайної закуски належить багато, то можу вас запевнити, що нічого складного і нічого незвичайного вам робити не доведеться, особливо якщо ви купите…
Підкажіть закуску з мідій? Я сама дуже довгий час готувала з мідій тільки плов. І все не розуміла, чому стільки «зітхань» і «зітхань» навколо цих морських делікатесів. Так, смачно, але курка не гірше, та й плов з нею набагато симпатичніше. Так я думала…
Готуємо "морський коктейль" Купив "морський коктейль" - заморожені кальмар, мідії, креветки. Як його приготувати? Відео: Як приготувати морський коктейль? Мідії, кальмари, креветки, восьминіг. Залишилося полити їм спагетті. Може бути, на гарнір ви віддаєте перевагу овочі?…
Як зробити мідії? Мідії можна віднести до екзотичних страв, так як вони рідкість в нашому раціоні, і їсти ми їх зовсім не звикли. Існує безліч способом приготувати мідії, тому кожен може підібрати той, що йому максимально підходить. Ми з Вами постараємося приготувати…
Як приготувати жульєн з мідій і креветок? Відео: Швидкі рецепти. Жюльєн з морепродуктів. Жульєн з мідій і креветок - це те частування, від якого ніхто не може відмовитися. Смак цієї страви запам`ятовується надовго. І якщо у вас є бажання приємним чином здивувати свою сім`ю або гостей, то…
Як приготувати мідії у вершковому соусі? Приготувати смачні мідії - потрібно вміти, а якщо не вмієте - потрібно вчитися. Сьогодні ми спробуємо зробити їх у вершковому соусі, який додасть їм більш тонкого і м`якого смаку і відмінно доповнить їх. Щоб все вийшло, потрібно витратити чимало…
Як зберігати мідії Відео: Мідії. Морепродукти на нашому століХоча французи і називають мідії «устрицями для бідних», цей морепродукт завжди матиме своїх шанувальників. Це й не дивно, адже мідії - це не толькобелка і йоду, а й цінний продукт, який можна…
Як приготувати макарони з мідіями? Відео: Як приготувати пасту з мідіями у вершковому соусі | ШОУ КУНЕС - Паста з мідіями Напевно, приготувати макарони з мідіями не складе великих труднощів навіть для не вправного кухаря. Але чи можна потім їх буде їсти? Ось у чому питання. Хоча,…
Як стати сексуальніше Іспанські фахівці не рекомендують фармацевтам винаходити жіночу віагру, так як є натуральні не менше дієві методи збільшення жіночої лібідо. На думку іспанців, посилити статевий потяг жінки допомагають морепродукти, і перш за все мідії. Вчені…
Як приготувати ньокі з картоплі з мідіями? Ньокі з картоплі з мідіями - дуже смачне і ніжне блюдо. М`ясо мідій містить велику кількість білка, фосфору, заліза, вітамінів при низькому вмісті калорій. До того ж він дуже потужний афродизіак, підвищує сексуальний потяг. Складові: 1) ньокі з…