Як готувати гострі баклажани в паніровці?
категорія Відповідь на запитання
Знадобиться сир, баклажани, часник, яйця, панірувальні сухарі, сіль, перець гострий.
Власне все просто, баклажани кільцями нарізаємо і деякий час в підсоленій воді витримуємо. Потім злегка кожне колечко обсмажуємо (ЗЛЕГКА!) На рослинному маслі. Все колечка викладаємо в блюдо. Після цього починаємо начинку готувати - трьом сир на тертку, часник крізь прес пропускаємо, змішуємо ці два інгредієнти і цією масою прокладаємо серединку між двома кільцями баклажан.
Тобто на одне колечко викладаємо сирок з часником, зверху другим колечком накриваємо.
Яйце в мисці збиваємо, в іншій мисці сухарі панірувальні насипаємо.
Тепер колечка занурюємо в яйце - в сухарі - в яйце - в сухарі.
Олія в сковорідку наливаємо (не шкодуємо) і наші колечка обсмажуємо.
Це дуже смачно! Пробуйте.
Приємного!