Як приготувати фаршировані яйця з беконом?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Яєчний салат з беконом
Закуска для любителів гострих страв. Бекона потрібно зовсім небагато, начинка готується з яєчного жовтка з додаванням майонезу, гірчиці і прянощів.Що знадобиться для приготування
12 яєць
Три столові ложки майонезу
Дві чайні ложки готової гострої гірчиці
Шість скибочок бекону
Дві чайні ложки винного або яблучного оцту
Половина чайної ложки гострого меленого перцю
Дві часточки часнику
Сіль за смаком
Чайна ложка меленої паприки (якщо любите гостре - замініть паприку на гострий перець)
приготування
На сухій сковорідці скибочки бекону обсмажуємо до рум`яної скоринки. Вони повинні гарненько підсмажитися, стати хрусткими. Перекладаємо на паперовий рушник щоб зайвий жир вбрався. Ріжемо бекон невеликими шматочками.
Яйця відварюємо круто, заливаємо холодною водою. Коли охолонуть, очищаємо від шкаралупи, намагаючись не пошкодити білок. Розрізаємо вздовж на дві половинки. Жовток виймаємо.
Розминаємо жовток виделкою, змішуємо з гірчицею, майонезом. Вливаємо оцет, додаємо пропущений через прес часник і спеції. Солимо за смаком. Ретельно перемішуємо і додаємо скибочки бекону (трохи залишаємо для прикраси).
Фаршируємо підготовленою масою яйця, прикрашаємо беконом, посипаємо меленою паприкою або гострим перчиком. Подаємо до столу. Смачного! ...