Як правильно поєднувати вино та сир?
Смак вина і сиру якнайкраще підкреслюють і доповнюють один одного. Як правильно поєднувати вино та сир? Який сир слід подавати з білим вином? Який з червоним? Для вина, що має великий термін витримки ідеально підходять сорти сиру, які витримуються так само досить тривалий час.
Сири, які мають гостру нотку в смаку найбільш поєднувані з білими винами.
Для білого і рожевого вина (мають фруктову нотку в букеті) найбільш підходять сири, виготовлені з козячого молока.
Для легкого червоного вина більше підходять напівтверді сири.
До легких білих вин як правило подають плавлений сир.
Біле і червоне вино відмінно поєднуються з твердими сирами.
До лікерне (білим, червоним) і мускатним винам ідеально підходить сир з цвіллю.
Сирний сир добре поєднується з охолодженим білим сухим вином.
До м`яких сирів ідеально підходить молоде рожеве або біле вино.
Так само варто пам`ятати, що сир перед подачею на стіл слід близько півгодини потримати при кімнатній температурі. В цьому випадку сир найбільш широко розкриє свій смак і підкреслить смак і аромат вина.
Як приготувати паштет з індичої печінки з червоним вином? Індичих печінку трохи жестковата, але якщо її трошки згасити з додаванням червоного вина, вона стане набагато м`якше і смачніше, і паштет буде більш однорідним. Що потрібно для паштету: печінку індички - 700 грам, дві цибулини, одна морквина, 200 г…
Які дріжджі використовуються на заводі для приготування вина? Багато хто з нас пробували на смак заводське вино. А які ж дріжджі беруть участь в його виготовленні? Розглянемо в «винної» статті. Перш за все, варто сказати, що на виробництві та при виготовленні вина застосовується кілька видів…
Як вибирати сир для страв? Відео: Як вибрати сир для запікання майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонBon Appetit | Кращі рецепти пише: Як вибирати сир для страв? Кожна сучасна господиня повинна хоча б трохи розбиратися в сирах. Піца. Жителі середземноморських країн…
Зміїне вино Відео: Найекстремальніші алкогольні напої світуЗміїне вино являє собою алкогольний напій, особливістю якого є отруйна змія в пляшці. Вино вперше зробили у В`єтнамі. Сьогодні цей напій можна знайти і в інших країнах Південно-Східної Азії. Змії в…
Які смакові характеристики у ропних сирів? Відео: Вірменський Сир чанахсири ропні відносять до твердих сирів. Такі сири, в основному, користуються великим попитом у народів Кавказу, а й багатьох таких сирів є шанувальники по всій країні. Ропні сири - особливий вид сирів, без скоринки.…
Які іспанські вина прийнято вважати найкращими? Так склалося, що корида і вино є невід`ємною частиною іспанської культури. Що-що, але у вині іспанці дійсно розбираються! Посудіть самі: кращі вина Європи виробляються не в республіці Молдова, не в Італії і навіть не у Франції. Саме в Іспанії, а…
Яке вино подати до сирної тарілці? Відео: ПРОСТИЙ і СМАЧНИЙ суп з сиром РЕЦЕПТТрадиція запивати сир вином налічує не одне століття. Ця традиція «вийшла з народу». Як відомо, прості люди не кожен день мали можливість вживати в їжу м`ясо. Зате різні сири були пастухам і…
Який він, винний етикет? Відео: Вінні Пух - Все серії поспіль [HD] Вино - дуже корисний і смачний напій. Дуже багато людей, вживаючи вино, не замислюються над тим, чи правильно вони це роблять. Існують певні правила вживання вина, порушення яких вважається поганим тоном.…
9 Основних сортів грузинських вин Ми зібрали основні сорти грузинських вин - хтось згадає колись улюблений, але майже забутий смак, а у кого-то з`явиться можливість вперше його для себе відкрити.«Кіндзмараулі» - високоякісне червоне напівсолодке вино з інтенсивним…
Вибираємо легке неміцне вино Відео: Як вибрати вино. Правила вибору вина в магазині. Поради сомельє частина 1 Порадьте легке і неміцне хороше вино? Щоб спиртом і гіркоти не було. Таке море вин важко вибрати. На жаль, досить важко підібрати просто легке і неміцне вино, не…
Які бувають види келихів? / Gt;Такий келих відмінно підходить для коктейлів, які виготовляються шарами.Келих «Маргарита».Об `єм - 50-120 мл.
Назва келиха говорить сама за себе, в ньому подають коктейль «Маргарита», а так само і інші заморожені…