Щоб зготувати ледачі біляші?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати ледачі біляші, швидко смачно і просто
Хто ж не любить біляші. Це чудове блюдо, правда, потрібно чимало часу на його приготування. Однак існує дивовижний рецепт ледачих біляшів, який значно полегшує працю господині, а за смаком нітрохи не гірше справжніх біляшів. Як же приготувати ледачі біляші?Необхідно підготувати продукти:
Для тесту:
кефір (За бажанням можна взяти і молоко) - один стакан-
Яйце куряче - дві штукі-
Цукор-пісок - половинка чайної ложечкі-
Борошно - один стакан-
Сода - половинка чайної ложечки.
Для начинки:
Фарш - приблизно триста граммов-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Сіль і різні спеції
Для смаження використовуємо олію.
Як же будемо готувати ледачі біляші?
У мисочку насипати просіяне борошно, додати курячі яйця, кефір з содою, сіль, цукор-пісок, трохи рослинного масла. Все гарненько розмішати, має бути по виду густий сметанки.
Окремо підготувати фарші або скористатися покупними. Додати в фарш сирий дрібно нарізану цибулю або смажений, спеції і сіль. Фарш в біляші можна використовувати сирим або можна його попередньо обсмажити на сковороді.
Процес формування ледачих біляшів:
На розігріту сковороду додати рослинне масло, потім однією ложкою викладати млинцеве тісто, а інший накладати на нього фарш, потім знову ложка млинцевого тесту. Потім кришечку закрити і зменшити вогонь. Смажити з двох сторін, трохи довше, ніж звичайні млинці, так як всередині м`ясо повинно приготуватися. Смачного.