Які існують секрети випічки пирогів?
• Кухня не любить протягів - це факт. Ось чому дріжджове тісто, поставлене в теплому місці, може впасти і продірявився. Висновок - за тестом стежимо уважно, кватирки і двері не откриваем-• Що потрібно зробити, щоб поверхня пирогів вийшла рум`яної і красивою? Перед випічкою її слід змастити наступними компонентами (вибирайте той, який є в будинку): розчином чаю, цукровою пудрою, яйцем, білком, змішаним з водою або кави з молоком. Щоб надати пирогу червоний колір, рекомендується змастити його тонким шаром тіста, замішаного на воді і горохової або вівсяної крупе-
• Як визначити готовність нашого пирога? Звичайно ж за кольором скоринки! Існує й інший спосіб. Поверхня вироби акуратно проколюють тонкою дерев`яною паличкою. Якщо тісто не пристає - пиріг готовий до употребленію-
• Як подавати пиріг? Готовий виріб кладуть на спеціальну дошку, завчасно покриту вологою серветкою. Сам пиріг також покривають чимось вологим (рушником, наприклад) і залишають на 15 хвилин. Скоринка обов`язково буде м`якою! також не рекомендується класти готовий виріб на фаянсові, скляні або фарфорові тарілки. Гарячий низ в результаті зіткнення з контрастною холодною поверхнею стає вологим.
Як дістати готовий пиріг з форми? Відео: Як вийняти пиріг з мультиварки Так, можу собі уявити як прикро, коли красивий рум`яний апетитний пиріг розлітається на частини, коли ви намагаєтеся його вийняти з форми. У мене самої так траплялося кілька разів. Я просто ридала! І після…
Який пиріг приготувати з яблук? Дуже красиво і незвично виглядає пиріг з яблуками під назву "Букет троянд". До того ж він ще й дуже смачний. Отже, для того, щоб приготувати яблучний пиріг «Букет троянд», знадобиться: 50 грамів сиру 3 столові ложки рослинної олії 30…
Як приготувати легкий пиріг з чорною смородиною? Як приємно попити чайку з запашним і ароматним пирогом. А якщо він ще й приготовлений своїми руками, то його стає набагато смачніше і приємніше є. Цей пиріг печеться легко і швидко і може стати частим блюдом на вашому сімейному столі. Тому…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Який пиріг спекти з грушами? Класичний пиріжок, схожий за складом тіста на звичайний яблучний пиріг, тільки замість яблук - груші. Смак помітно відрізняється, дуже ніжний і неймовірно ароматний. Пиріг виходить вдалим навіть з дрібними дачними грушами, так що в сезон збору…
Як приготувати сирний пиріг? Пиріг дуже легкий в приготуванні, виходить з першого разу без якихось виправлень в рецепті. Одне погано - робити потрібно відразу подвійну порцію, з`їдається пиріг ще гарячим, швидко і без залишку. Дуже добре підходить до супів - борщів і просто до…
Як приготувати пиріг з тунцем? Відео: Пиріг з тунцем | Теле-теле-тісто Важко навіть сказати, яким пиріг смачніше - гарячим або остиглим. А якщо його ще й оформити відповідно випадку - святковий пиріг виходить відмінний. Тісто можна використовувати будь-який дріжджове, але раджу…
Як довго треба розтавати вироби з тіста перед випічкою? Застава смачного пирога складається з декількох складових: гарне тісто, смачна начинка, правильно підібраний температурний режим випічки і ... грамотна растойка. Якщо ви не дасте тесту достатньо часу для цього дійства, то всі ваші зусилля можуть…
Чеський різдвяний пиріг складовіЦукрова пудра - 1 стакан.Мигдаль подрібнений - 1/2 склянки.Борошно пшеничне - 4 склянки.Ізюм - 1/2 склянки.Масло вершкове - 250 гр.Терта цедра лимона - 1 ст.л.Цукор - 1 ст.л.Молоко - 1 стакан.Дріжджі свіжі - 80 гр.Ванільний цукор - 1…
Щоб зготувати вишневий пиріг? Відео: Вишневий пиріг Клафуті Французька кухня Одна з переваг вишневих пирогів в тому, що готувати їх можна цілий рік. Краще, звичайно, коли ягоди свіжі, але й заморожені для пирогів підходять. Вишня в випічці не дає багато соку, не розповзається -…
Абрикосовий пиріг Відео: Абрикосовий пиріг | Теле-теле-тістоскладовіМасло вершкове - 80 гр.Дріжджі - 30 гр.Молоко - 1 стакан.Яйце - 1 шт.Цукор - 2 ст.л.Сіль.Борошно - 2 склянки.Абрикоси - 1 кг.Сир - 500 гр.Крохмаль - 2 ст.л.Лимон - 1 шт.Мигдаль - 2 ст.л.…