Як дістати готовий пиріг з форми?
Відео: Як вийняти пиріг з мультиварки
Так, можу собі уявити як прикро, коли красивий рум`яний апетитний пиріг розлітається на частини, коли ви намагаєтеся його вийняти з форми. У мене самої так траплялося кілька разів. Я просто ридала! І після чергової такої катастрофи поставила собі за мету навчитися діставати пироги в їх досконалому вигляді. І яке ж було моє здивування, коли я виявила, що в залежності від тесту змінюється і спосіб виїмки випічки.Процес виїмки всіх без винятку пирогів, незалежно від того, приготовлені вони із здобного, розсипчастого або пісочного тіста, значно спрощується, якщо форму з готовою випічкою поставити в більшу ємність з гарячою водою або на складену в декілька разів мокрий рушник. Через пару-трійку хвилин можна взятися за те, щоб дістати готовий пиріг без будь-яких ушкоджень.
Намагайтеся пироги, приготовані з прісного або дріжджового тіста, вивільнити з форми якнайшвидше, інакше якість нижньої скоринки може сильно постраждати через конденсату.
Пироги з розсипчастого тесту вимагають більш складної процедури виїмки. Спочатку їх потрібно накрити обробною дошкою або будь-який інший начинням з плоскою поверхнею. Потім, акуратно перевернути всю конструкцію так, щоб форма з пирогом виявилася на дошці. Після цього обережно зніміть форму, в якій випікали пиріг. Далі, накрийте пиріг блюдом для сервірування, і знову переверніть конструкцію так, щоб пиріг вже лежав на блюді. Будь-яке рух тіла треба робити дуже акуратно, але чітко і швидко. Насправді, тут немає нічого складного, в чому ви самі зможете переконатися на практиці.
Як приготувати пиріг з куркою? Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тесту з відвареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин. Необхідні продукти: 1) 400 г відвареної курятіни- 2) 100 г сиру фета- 3) 2 яйця- 4) 1 цибулина- 5) 2 ст. л. оливкового масла- 6)…
Як приготувати угорський пиріг з горіхами? Відео: Угорський горіховий пиріг з яблуками Угорський пиріг з горіхами, на мій погляд, дуже схожий на пироги, які в дитинстві на зазвичай готували наші бабусі. Що це означає? А все просто - угорський пиріг так само смачний і красивий, як і всі…
Пиріг з сиром Відео: "K sekuchen" Пиріг з сиром.Для приготування пирога Вам будуть потрібні: - борошно - 1 склянка - цукор - 1 ст. л. - яйце (жовток) -1 шт. - масло вершкове - 5 ст. л. - вода - 1 ст. л. - сіль за смаком для начинки: - сир (або сиркова…
Як приготувати пиріг з листкового тіста зі скумбрією? Відео: Рибний пиріг з листкового тіста - Рецепт Бабусі Емми Легко і швидко можна приготувати пиріг зі скумбрією. Для цього пирога нам потрібно мати листкове тісто і заморожену скумбрію. Складові: Тісто листкове - двісті п`ятдесят граммов- Скумбрія…
Фруктовий пиріг кляфуті Складові: Борошно пшеничне - 250 г Яйця курячі - 2 шт Цукор (пісок) - 50 г Молоко - 150 мл Чорниця (або персики) Цукрова пудра Спосіб приготування: Замісити тісто. Наріжте персики шматочками. Поставте форму з викладеним на дно тестом на 1 хв в…
При якій температурі треба випікати різні вироби з тіста? Відео: Випічка хліба з тіста в електродуховці будинку Як правило, в описі рецепта того чи іншого блюда дається час і температурний режим приготування. Але буває і так, що автор з невідомої нам причини не сказав нічого певного про, наприклад,…
Які існують секрети випічки пирогів? • Кухня не любить протягів - це факт. Ось чому дріжджове тісто, поставлене в теплому місці, може впасти і продірявився. Висновок - за тестом стежимо уважно, кватирки і двері не откриваем- • Що потрібно зробити, щоб поверхня пирогів вийшла рум`яної і…
Пиріг "хачапурі" (пиріг із бринзою або сулугуні) Відео: Страви з сиру, бринзи.ХАЧАПУРІ! Пиріг "Хачапурі" (пиріг з бринзою або сулугуні) Для тесту нам потрібно: 100 гр. вершкового масла, 125 гр. сиру, 1 яйце, 12 ч. Ложки соди, 1 склянка борошна, 2 ч. Ложки цукрового піску, дрібка…
Капустяний пиріг для ледачих КАПУСТЯНИЙ ПИРІГ ДЛЯ ЛЕДАЧИХ Пиріг робиться просто, але він дуже смачний. Аромат стоїть на весь будинок! 500 грам капусти, дрібно нарізати і покласти на сковороду або в форму для запікання (я завжди готую в рознімної формі діаметром 26 см). …
Пиріг з сирно - ягідної начинкою Пиріг з сиром - це завжди смачно. А якщо ще з ягодами, то взагалі казка. Розсипчасте пісочне тісто, ніжна творожно- ягідна начинка - цей пиріг вам точно сподобається! Інгредієнти для тіста: масло вершкове 100 г, жовтки 2 шт, 3 ст л цукру, …
Французький яблучний пиріг Французьке закритий яблучний пиріг. Необхідні продукти 4 зелених яблука, 50 г вершкового масла, 10 г цукру, тісто листкове стільки щоб вистачило накрити пиріг. Форму для випікання рясно змастити вершковим маслам.Поверх вершкового масла висипати…