Як приготувати піцу з секретом?

Відео: Слідуючи рецептом: розкриваємо секрет, як приготувати справжню піцу Манхеттен

Як приготувати піцу з секретом? Секрет цієї піци - в бортах. Вони зроблені по-особливому, в серединці товстих краєчків піци захована смачна начинка і тому борта у піци з`їдаються раніше, ніж серединка. Дуже цікава ідея як урізноманітнити як начинку або тісто, а й сам процес приготування піци і нарешті вирішити проблему залишаються на тарілці краєчків піци.

Інгредієнти для тіста: По склянці води і молока, 8 грам сухих дріжджів, по чайній ложці солі і цукру, борошно, трохи рослинного масла.
Для начинки: сир, шинка або підкопченим ковбаска, томатний соус, маслини, ріпчаста цибуля, помідори, приправи і спеції.




Дріжджі змішати з цукром, влити трохи теплої води і почекати поки з`явиться піна. Додати всю рідину (молоко і воду підігріти до кімнатної температури), сіль, поступово всипати просіяне борошно. Замішувати тісто, підсипаючи борошно в міру необхідності. Тісто має бути не дуже крутим і добре вимішати. В кінці замісу додати столову ложку рослинної олії і вмесіть його в тісто. Скачати в кулю, накрити тканиною і поставити в тепле місце.


Як приготувати піцу з секретом? Готове тісто розділити на чотири частини, розкачати кожну розміром трохи більше діаметру форми. Викласти в форму, притиснути до бортикам і денця. Краєчки, які звисають з краями, загортати. Частина сиру нарізати тонкими брусочками і викласти уздовж бортів. Закрити сир краєчками тесту і добре їх притиснути до денця. Змастити піцу томатним соусом, посипати тертим сиром, викласти начинку. Краї піци змастити сметаною або натуральним йогуртом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати на середньому вогні поки бортики не підрум`яняться.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати піцу з секретом?