Кабачкова ікра: користь і шкода

Відео: Користь і шкода червоної ікри

ікра кабачкова

Кабачок є тим овочем, з якого можна приготувати велику кількість найрізноманітніших страв. Але найпоширенішим і улюбленим стравою, мабуть, залишається кабачкова ікра.

Відео: Червона ікра. Користь і шкода.

На сьогоднішній день існує досить багато рецептів приготування цієї страви, де застосовується і томатна паста, і оцет, і навіть майонез. Кожна господиня, підганяючи кабачкову ікру під свій смак, природно, буде додавати в неї те, що вважає за необхідне, і від чого дане ласощі придбає ще кращий і насичений смак.

Користь кабачкової ікри

Кабачкова ікра, якщо вона правильно приготована, досить корисний продукт, який добре впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє від замків, здуття і відрижки.
Дане блюдо дієтологи рекомендують тим, хто намагається позбутися зайвої ваги. Справа в тому, що до складу ікри входять не тільки жири і вуглеводи, але ще і клітковина, які сприяють швидкому насиченню організму, але при цьому кабачкова ікра є низькокалорійним продуктом.




Ще один великий плюс цієї страви - відносно недорога ціна і можливість приготувати його в домашніх умовах.

Кабачкова ікра легко засвоюється організмом, тому її можна вживати перед сном, правда в невеликих кількостях.

Відео: Кабачкова ікра корисні властивості. Як приготувати кабачкову ікру

шкода

Що стосується шкоди, то кабачкова ікра майже не має протипоказань. Її можна їсти дітям в ранньому віці, проте варто враховувати супутні компоненти, присутні в ікрі. Наприклад, ту ж томатну пасту або обсмажені цибулю з морквою не всім дітям дозволено вживати через можливість виникнення алергічної реакції.

Чи не рекомендують зловживати ікрою людям, у яких схильність до сечокам`яної хвороби. Тому як в даному блюді присутній калій, здатний лише посилити захворювання.
Через наявної кислоти в кабачкової ікри її не можна тим, хто страждає на виразку шлунка або гастрит.

Ще один момент, на який слід звернути особливу увагу - це можливість заразитися ботулізмом. Якщо на кабачкової ікри кришка роздута, то такий продукт слід негайно викинути, а не намагатися його облагородити і дати друге життя.

Вважається, що магазинна ікра набагато безпечніше, ніж приготовлена в домашніх умовах, оскільки вона виготовляється згідно з усіма правилами і ГОСТам.

Безсумнівно, що корисностей в кабачкової ікри набагато більше, ніж небезпек, але, як і будь-яким іншим продуктом, ікрою не варто зловживати. І якщо у неї все ж є певні протипоказання, то їх також варто брати до уваги.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Кабачкова ікра: користь і шкода