Варення з полуниці (п`ятихвилинка)
категорія Різне
Рецепт простий, будуть потрібні лимон, полуниця, цукор і ємність в якій будемо варити наше полуничне варення.
На пів кіло свіжої полунички потрібно взяти рівно одне кіло цукру і один середній лимон.
У такій пропорції і розраховується кількість і цукру і лимона (з лимона ми сік будемо видавлювати) для цього варення.
Полуницю моєму (її дуже просто і зручно промити в банку. Хвостики відриваємо. Далі в ємність висипаємо всю полуницю, зверху всипаємо цукор і нехай полуниця пускає під впливом цукру сік.
Приблизно через чотири години ставимо ємність на вогонь і доводимо до кипіння варення, помішувати. Як тільки закипить - варимо рівно одну хвилину і відразу ж знімає ємність з вогню. Інші рецепти варення
Коли варення охолоне - знову ставимо на вогонь, закипить - варимо хвилину і знімаємо з вогню.
Потім вже остигле варення ставимо знову на вогонь, видавлюємо весь сік з лимона, три хвилини варимо і знімаємо з вогню. Розливаємо по банках.
Це полуничне варення можна зберігати в коморі, в погребі ...