Як зварити варення з манго і полуниці?
категорія Кулінарія

Для приготування варення знадобляться: півтора кіло полуниці свіжої і три - чотири штучки стиглих манго. Ще знадобиться лайм (в крайньому випадку і лимон підійде), цукру дві склянки.
Готується варення просто. Ягідки суниці промиваємо в каструлі або в банку. Хвостики зелені необхідно обірвати.
Манго миємо й нарізаємо на кубики. Шкірку з манго бажано зняти тоненько.
Тепер в каструльці, де будемо варити варення, варимо полуничку і шматочки манго. Помішувати слід обов`язково.
Через п`ять хвилин після закипання варення блендером необхідно подрібнити всю масу. Тепер робимо наступне: видавлюємо сік з одного лайма в варення + всипаємо в варення цукор. Варимо наше варення ще п`ять хвилин.
Пробуємо на смак. Мало цукру? Ще трохи всипаємо.
Проварюємо ще пару хвилин і знімаємо варення з вогню.
Баночки стерилізуємо, варення розкладаємо в банки. Зберігаємо до зими в коморі.