Поради кухаря про кашах

Відео: Швидкі фрикадельки майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Корисні поради

Поради кухаря про кашахПоради кухаря про кашахПоради кухаря про кашахПоради кухаря про кашахПоради кухаря про кашахПоради кухаря про кашах

1. Гречка. Гречку можна з вечора залити водою - вона розбухне, а вранці треба буде тільки довести до кипіння - і все, каша готова.

2. Геркулес. На 1 літр молока беремо 7-8 столових ложок пластівців. Потім відразу переливаємо в керамічну миску і прибираємо під плівку або кришку. Залишити на ніч - вранці отримаєте красиву і смачну кашу, яку залишиться тільки розігріти в мікрохвильовці.




3. Манка. Манки досить покипіти пару хвилин і 20 хвилин настоятися після того, як зніміть її з плити.

4. Рис. Для солодкої каші краще брати круглий рис в пропорції 1 стакан крупи на 1 літр молока.

5. Рисова молочна каша. Чому будинку рисова молочна каша не виходить такий, як в садку? Тому, що там кашу варили так: в кипляче молоко додавали цукор-сіль і всипали рис. Доводили до кипіння (якщо обсяг невеликий, то кип`ятили 1 хвилину) і знімали з плити. Додавали масло і накривали кришкою. Хвилин через 20-30 рис сам досить розбухав. Остаточно він доходив вже на марміті.

6. Якщо хочете вдома приготувати смачну молочну кашу - не намагайтеся її варити відразу до готовності.
Беріть більше молока. Варіть крупу в молоці після закипання 1-2 хвилини, помішуючи. Потім знімайте каструлю і ставте в тепле місце. Можна чимось накрити. Через якийсь час крупа розбухне, і ви отримаєте смачну і густу кашу. Густу, а не грудку, в якому ложка НЕ провертається


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Поради кухаря про кашах