Як незвично оформити фаршировані яйця?
категорія Життя
Відео: Незвичайний рецепт грибочків з фаршированих яєць і помідорів
Дуже просте і незвичайна прикраса святкового столу. Особливо порадіють такій їжі малюки, але для них потрібно придумати окрему начинку, а для дорослих підберіть ту, яка вам подобається - печінковий паштет, оселедець, сир з майонезом - в якості начинки підійде будь-який фарш.Складові: варені яйця, твердий сир, часник і майонез. Для оформлення потрібен буде редис, листя салату, гілочки петрушки або кропу, чорний і червоний перець горошок.
Розрізати яйця уздовж на дві половинки. Жовток вийняти. Часник пропустити через землянку, сир натерти на дрібній тертці. Змішати сир з часником і жовтками, додати густий майонез. Нафарширувати яйця. Салат розібрати на листочки і на листочок укласти фаршироване яйце начинкою вниз. Листочок буде і порціонної тарілочкою, і прикрасою. Редис нарізати тоненькими кружальцями. Зробити на яйці два надрізи і вставити редис - це будуть вушка. Втиснути дві горошини чорного перцю - це очі, з горошинки червоного перцю зробити носик. Якщо робите дітям, то перець потрібно замінити шматочками родзинок або горішків. З коротеньких гілочок кропу або петрушки зробити вусики. Хвостик для мишки робиться з хвостика редису або буряка. Якщо проблематично знайти взимку свіжий редис, можна замінити його свіжою морквою або огірком, теж виходить дуже цікаво і красиво.
Дуже смачний фарш-начинка виходить з печериць, обсмажених з дрібно нарізаною цибулею, змішаних з жовтком і майонезом (часник не додавати)