Як приготувати торт "спартак"?
категорія Кулінарія
1 жовток, 150 г цукру, 2 столові ложки меду, 1 чайна ложка негашеного соди, 50 грам масла (все це готується на водяній бані) -
тісто охолоджуємо, додаємо 4 столові ложки какао, кілограма борошна (з борошном дуже акуратно, якщо додати більше, ніж належить за рецептом, коржі НЕ будуть розкочуватися) -
після того, як тісто повністю готове, воно розкочується тонкими коржами і випікається (зазвичай виходить 6-8 коржів).
Рецепт крему:
перемішати 7 чайних ложок борошна і 200 грам холодного молока-
1 стакан цукру розмішати в 300 грамах теплого молока-
Все це змішати, зварити, остудити, додати 300 грам масла і збити крем міксером.
Всі приготовані коржі прошаровуються кремом, зверху торт можна посипати тертим шоколадом або крихтами, що залишилися від коржів.