Як приготувати м`ясний салат з кальмарами?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
200 г відвареної телятини
Два яйця
Три великих тушки заморожених кальмарів
Невелика цибулина
Майонез і чорний перець за смаком
приготування
Тушки кальмарів розморозити, залити на десять хвилин теплою водою. Промити, видалити нутрощі, ще раз промити під проточною водою. Закип`ятити воду, посолити її на смак і опустити кальмарів у киплячу воду буквально на три - чотири хвилини. Як тільки м`ясо побіліє, дістати. Поки кальмари остигають, відварити яйця круто.
Відварну телятину нарізати кубиками, порубати яйця. Кальмарів нарізати брусочками, цибулю - тоненькими півкільцями. Змішати м`ясо, кальмарів, яйця, цибуля, посипати свіжомеленим чорним перцем і заправити майонезом. Спробувати на сіль, якщо треба - підсолити. Можна відразу подавати салат до столу, але якщо його приготувати заздалегідь і дати настоятися, він буде ще смачніше.