Як приготувати «хе» з кальмарів і моркви?
Я обожнюю гостру їжу, і тому корейський салат «Хе» дуже часто з`являється в моєму меню. Мною вже були приготовлені і продегустували «хе» з куркою (найулюбленіший), зі свининою (на мій погляд трохи жирнуватий), з горбушей (дуже смачно), і з іншими представниками сімейства риб`ячих, назви яких я зараз навряд чи згадаю. І ось з недавніх пір мій асортимент продуктів для «Хе» поповнився ще одним смачним компонентом - кальмарами. Про те, як приготувати «Хе» з кальмарами розповім докладно.Хе з кальмарів і моркви
Вам знадобляться:
Кальмари (свіжі або свіжозаморожені) - кг
Морква - 3-4 шт. (середнього розміру)
Часник - 3-5 часточок
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
Сіль за смаком
Перець червоний гострий - 1-2 ч.л. (Але можна і варіювати від ваших смаків і стану здоров`я)
Соєвий соус (не солодкий) - 3 ст.л.
Оцтова есенція - 2 ч.л.
Олія - 4-6 ст.л.
Спосіб приготування:
Салат готується нескладно і досить швидко. Почати слід з моркви. Її потрібно помити, почистити від шкірки, а потім натерти на середній або крупній тертці. Взагалі, в ідеалі морква потрібно шинкувати на спеціальній тертці, яка перетворює цільну морквину в довгу тонку соломку. Але тому що я поки нею не обзавівся, то обходжуся звичайнісінької теркою. Посоліть натерту моркву і перемішайте.
Після того, як ви обробили морква, візьміться за кальмарів. Тушки цих жителів морських глибин потрібно промити, а потім відварити протягом 2-3 хвилин в киплячій підсоленій воді. Довше зазначеного часу тримати кальмарів в окропі я вам не раджу, вони перетворяться в неїстівну гуму. Відварених кальмарів потрібно очистити від тонкої плівки і нарізати дуже тонкою соломкою. Як на мене, чим тонше соломка, тим смачніше салат. Готових і нашаткованих кальмарів покладіть в миску з морквою.
Наступний шар за кальмарами йде шар цибулі. Невелику цибулину треба очистити, розрізати навпіл, після чого нарізати тонкими півкільцями. Принцип такий же, що і з кальмарами: чим тонше, тим смачніше буде салат.
Поверх цибулі потріть на дрібній тертці або видавіть з допомогою чеснокодавкі то кількість часнику, яке вважаєте прийнятним. Я зазвичай додаю солідну порцію цього корисного продукту, особливо в осінньо-зимово-весняний період.
Посипте зверху червоним пекучим перцем. Якщо у вас раптом не виявилося під рукою червоного перцю, то використовуйте чорний, теж дуже смачно.
Після цього в невеликій сковороді розігрійте до появи димку рослинне масло і залийте ним (киплячим!) Салат. Я люблю, коли масло потрапляє не тільки на перець, але і на часник, аромат виходить непередаваний.
Тепер все, що залишилося зробити - залити салат оцтом і соєвим соусом. З приводу соєвого соусу хочу сказати, що кілька разів помилялася з ним, купуючи солодкий соус. Тому зараз беру тільки перевірений «Kikkoman» з червоною кришечкою.
Перемішайте всі інгредієнти між собою, накрийте салат кришкою або харчовою плівкою, інакше не винесете найапетитніші запахів, що виходять від нього, і поставте миску в холодильник. Через півгодини можете його ставити на стіл.
Смачного!
Дуже смачний салат з кальмарів з плавленим сиром Дуже смачний салат з кальмарів з плавленим сиром Складові: кальмари - 300 г яйця - 2 шт зелень сирок плавлений - 1 шт часник - 2 зубчики майонез приготування: 1. Тушки кальмарів вимити, видалити нутрощі, очистити від пленочки і видалити хрящову…
Як готувати грибний салат з кальмарами? Відео: Салат з кальмарів з грибами Салат з грибами і кальмарами входить в список тих страв, які неодмінно повинні бути присутніми на святковому столі. Смак у нього відмінний, поживні якості дуже високі, вид презентабельний. На мій смак, а також на…
Листкові салати з кальмарами Відео: Смачний Салат з кальмарів з цибулею і яйцемЯк приготувати листковий салат з кальмарами? У салатах зазвичай використовуються відварні кальмари. Ось як підготувати молюсків:Відео: Салат-коктейль з кальмарами - Рецепт Бабусі Емми Найкраще…
Салат з кальмарами і яйцем складовіТушки кальмарів - 3-4 шт .;Яйце - 5 шт .;Цибуля ріпчаста - 1 шт .;майонезПриготування салату з кальмарами і яйцем:Тушки кальмарів опустити в гарячу воду на кілька секунд. Почистити.Відео: Салат з кальмарів з Кукурузою і яйцем [як…
Як готувати кальмарів у вині? Відео: Кільця кальмара в клярі Кальмари фрі / Fried Calamari Recipe Чи не претендую ні на авторство цієї страви, ні на його унікальність, але хочу абсолютно точно заявити, що кальмар у вині, рецептом якого я хочу поділитися - це абсолютно магічне,…
Як фаршируються омлетом кальмари? Відео: Салати з кальмарами. Салат з кальмара з омлетом. # Cалат з кальмарів рецепт Ця страва і виглядає красиво і дуже смачне. Фаршировані омлетом кальмари можна нарізати кільцями і подавати з будь-яким соусом. Ось як готується це блюдо. Для…
Як приготувати теплий салат з кальмарів «шишечка»? Відео: Теплий салат з кальмара і болгарського перцю. Швидко, смачно, корисно! Дуже смачне і поживне блюдо, яке може замінити і основне. Його можна їсти, як в теплому, так і в холодному вигляді. Як же приготувати теплий салат з кальмарів…
Салат з серця і цибулі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Серце - 500 г. Морква - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Майонез - 400 г. Зелений горошок - 0,5 банки. Яйця - 2 шт. Сіль за смаком. А тепер готуємо Салат з серця і цибулі: Етап 1 Серце відварити, нарізати…
Салат з пекінською капустою, куркою і кальмарами склад: Відварене куряче філе - 300г Болгарський перець - 1 шт. Помідори - 2 шт. Пекінська капуста - 300г 1 середнє яблуко (кисло-солодке, типу Семеренко) Відварене філе кальмарів - 3 шт. Сіль, натуральний йогурт, сік лимона приготування: Куряче…
Дієтичний салат з кальмарів зі сметаною СКЛАДОВІ: кальмари 1 кг яйця 3 шт. огірок 2 шт. цибуля ріпчаста 1 головка сметана сіль Для любителів морепродуктів, салат легкий і свіжий. Свіжість салату також додають огірки. Приготування: 1 Кальмари обдати гарячою водою і очистити від плівки.…
Як приготувати м`ясний салат з кальмарами? Ситний грунтовний салат може готується з будь-яким м`ясом - зі свининою, яловичиною, але найбільш дієтично і корисним він вийде якщо вибрати молоду телятину. Це буде не тільки корисно, а й заощадить час, необхідний для приготування салату. …