Сосиска в тісті
Відео: Сосиски в Тесті по ГОСТу ЯК в ДИТИНСТВО | Sausage Roll Recipe
Хто з нас хоч раз в житті не куштував Сосиску в тесті.? Напевно, кожен купував її в буфеті університету або їв тільки що прямо з печі в домашній обстановці, з компотом або чаєм в руках.На подив, це дуже просте, а головне, смачне кулінарне виріб. Сосиска, покрита спірально накрученими в формі «ковбаски» здобним або листковим тістом і запечена в духовці. Сосиска в тісті користується попитом по всьому світу.
Сосиска в тісті - німецьке винахід. У Німеччині це блюдо відомо під назвою W rstchen im Schlafrock - «сосиска в нічній сорочці».
Пізніше цей рецепт поширився Великобританії і США під назвою Pigs in a blanket - «порося в ковдрі».
Рецепт дуже простий.
Зараз в магазинах продається вже готове дріжджове або листкове тісто. З ним простіше і швидше приготувати. Однак, якщо не полінуватися і зробити тісто самому, то смак буде краще в сотню разів.
Тісто Дріжджове:
Вода питна - 200 г-
яйце - 2 шт.-
цукровий пісок - 45 г-
сіль - 8 г-
дріжджі - 6 г-
борошно - 440 г-
масло рослинне - 30 г-
сосиски - 8 шт, яйце - 1 шт.
Замісити тісто: дріжджі змішати з борошном, додати цукор і сіль, яйця і воду, добре перемішати. Накрити тісто плівкою і поставити в тепле місце на 45 хвилин. За цей час воно збільшиться в об`ємі в два рази. Тісто гарненько пом`яти і знову залишити на 30 хвилин.
Після ... на стіл підсипати муку і викласти тісто. Розкачати шаром товщиною 0,7 мм або 1 см і нарізати смужками шириною ~ 1,5 або 2 см. На краєчок смужки покласти сосиску і обмотати її тестом. Ще можна розкотивши тісто не різати на тонкі смужки, а розрізати на дві частини шириною з довжину сосиски. Потім, порізати ці широкі смуги тесту на зразкові прямоугольнички, щоб можна було обліпити всю сосиску цілком.
Змастити деко вершковим маслом або покласти лист пергаменту для випікання. Викласти сосиски на деко і змастити кожну яйцем або жовтком ...
Запікати сосиски при 180 градусів, 15 - 20 хвилинок.
Фотографії: flickr.com
Текст: lookatme.ru
Як приготувати піцу - пиріжок з листкового тіста? Тісто в рецепті використовується готове, підійде і дріжджове і бездріжджове. Для начинки в основному береться те, що є в холодильнику - сир, шинка, овочі, сир з часником, можна прилаштувати залишки курки або сосиски. Рецепт дуже простий і зручний на…
Рибна кулебяка Лосось можна замінити на жирну білу рибу або використовувати цей же рецепт тесту для приготування м`ясної кулеб`яки. Складові: Для тесту: Пшеничне борошно - 370 г Молоко - 125 мл Яйце - 1 шт. Вершкове масло - 20 г Цукор - 50 г Сіль - 2,5 г Сухі…
Щоб зготувати смажені пиріжки на сирному тісті? Чудові пиріжки можна приготувати на сирному тісті, рецепт, якого можна прочитати в статті. Як же приготувати пиріжки на сирному тісті? Склад продуктів: Сир - двісті п`ятдесят граммов- кефір - Один стакана- Яйце куряче - одна штука Сіль - одна…
Як смачно запекти сосики в тесті? Відео: Сосиски в тісті. ШВИДКО І СМАЧНО! (Ірина Сокових) Червоний цибулю, солодкий перець і пряно-ароматичні трави надають особливого смаку і підвищують поживну цінність цього сімейного страви, а також перетворюють його в блюдо, що заміняє цілий…
Як готуються курячі ніжки в листковому тісті? Як можна оригінально приготувати курячі ніжки, щоб блюдо було не тільки смачним, але і виглядало красиво? Пропоную приготувати ніжки курячі в листковому тісті. Погодьтеся, виглядає блюдо дуже ефектно. Нам знадобляться такі інгредієнти: курячі…
Як зробити сосиски в тісті? Відео: Як зробити і приготувати сосиски в тісті. Простий рецепт від Івана! Рецепт чомусь не дуже популярний, начинки для пиріжків пропонуються найрізноманітніші, а про колись улюблених сосисках в тесті забули. Тим часом, дуже зручна випічка - на…
Як приготувати повітряні цукрові кренделі? Відео: Оочень смачні, повітряні Булочки *** МЕРЕЖИВНІ *** Чудові смачні й ароматні можна приготувати кренделі. Для приготування цієї страви треба трохи терпіння, і повітряна солодкість опиниться за вашим столом. Складові: Борошно - 500 граммов-…
Філе риби, запечене в тесті - (рибні страви фото) Відео: Рибне блюдо - Риба, запечена в листковому тісті Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Для тесту: Молоко - 230 м Дріжджі - 20-30 м Цукор - 1 ст.л. Яйце - 1 шт. Борошно - 500-600 г. Вершкове масло - 1-2 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л. Для засмажкою:…
Сосиски в "картопляної шубці" Відео: Сосиски в картопляному тісті Sausage potato test Сосиски в "картопляної шубці" Сосиски в «картопляної шубці» - варіація на тему «сосиски в тісті» - відмінна ідея для сніданку або швидкого перекушування. …
Дуже простий рецепт рогаликів. Дуже простий рецепт рогаликів. Тісто виходить здобним і, що найголовніше, не треба чекати поки воно підійде, відразу ж після замісу можна починати займатися випічкою. Дуже легко і швидко. Складові: 1 пачка (200 м) масла 3 склянки борошна 2 яйця…
Запечена мойва в тесті "мумія" - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риба (мойва свіжо морожена) - 7 шт. Тісто листкове дріжджове - 250 г. Яйце куряче - 1 шт. Сіль за смаком. А тепер готуємо Запечена мойва в тесті "Мумія" - (рибні страви): Етап 1 Листкове тісто тонко…